現在很多人看好鹵菜行業，紛紛加入鹵菜行業大軍，有些人只看到了現在鹵菜市場的火熱，但是卻沒有看到鹵菜創業者背后的辛苦，那么在選擇鹵菜創業經營中，一定要明白以下幾點，不然我勸你還是不要做鹵菜，不然十有八之九是失敗的！

多搞鹵菜品種，不一定能多吸引消費者

  鹵菜有黃鹵、白鹵、紅鹵等各種種類，口味也是千奇百怪，加上消費者越來越刁鉆的口味，很多鹵菜創業者開始迷茫如何吸引消費者，總有一些人會選擇各種口味都搞一點，這樣只要顧客來買，我就有的賣。這樣乍一看是沒問題的，可是每種口味都搞一點，店面就那么大，沒多余的地方放置啊，而且每種口味你也只能放一點，高峰期一會就賣完了，你又沒時間上新貨，這不是影響銷售額么。所以我們在創業鹵菜店之前，一定要先了解這個地方人的口味，要做到，以一種口味為主導，摻加一些小眾口味，搭配銷售。

“精挑細選”的鹵菜生意是只做自己的特色，針對的顧客是有特別要求的顧客；顧客群體比較小，但是相對穩定。正因如此，不需要太大的店鋪，原材料也不用準備過多，至于員工一兩個足夠了，晚上關門后剩下的成品也不會太多，甚至自己都可以解決掉。對個人投資者而言，一切流程標準量化，簡單，快捷，投資小，見1效快，風險成本也不會太高，即使不行也利于隨時收手，是初次涉入鹵菜行業的人的首1選模式！

哪家熟食店生意好！熟食行業的，讓眾多的熟食品牌迅速崛起，更多的人在選擇創業的時候都會選擇有實力的品牌作為自己的后盾！現在市場上熟食品牌眾多，其中，君鼎鹵熟食一直都非常受消費者喜愛，生意一直都非常不錯，君鼎鹵菜投資小，利潤高，經營簡單，盈利更輕松！

  熟食是現在市場非常受歡迎的特色美食，在餐飲市場占據著重要的位置！近年來鹵味盛行，消費者群體非常廣泛，是真正老少皆宜經典美食！君鼎的經典鹵味，以自身的優勢脫穎而出，隨著時間的洗禮，更散發著濃郁的飲食文化！傳承zz工藝，yl當今食尚，必將為消費者們帶來不一樣的時尚美食。