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諸城中械機械(圖)|滾揉機哪家好|江西滾揉機
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諸城中械機械有限公司
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諸城中械機械有限公司

諸城市中械機械有限公司是一家果蔬、肉類水產(chǎn)食品清洗、深加工設(shè)備的專業(yè)制造企業(yè),座落在諸城市龍都工業(yè)園,東至青島黃島,南至日照,北至濰坊,西至臨沂,這里位置優(yōu)越,交通便利,經(jīng)濟發(fā)達。
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 滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工,特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,鹽池縣肉類滾揉機,提高肉品品質(zhì)。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。


   熏肉加工中真空滾揉技術(shù)優(yōu)化研究--以滾揉時間、蒸餾水添加量、腌制時間及真空度為考察因子,含鹽量、紅度及NaNO2殘留為響應(yīng)值,進行單因素和響應(yīng)面試驗。研究了滾揉時間、蒸餾水添加量、腌制時間及真空度對照內(nèi)含鹽量、紅度、NaNO2殘留量的影響,滾筒旋轉(zhuǎn)真空腌制機,探討出滾揉時間、蒸餾水添加量、施制時間及真空度的合理組合為:真窄度0.06 MPa、濃揉時間4h、腌制時間36h、蒸餾水添加量50%,此時乘肉的含鹽量、紅度以及較低的NaNO2殘留量為2.14%、27.75及1.77mg/kg。


1、具有連續(xù)真空滾揉/呼吸滾揉(真空常壓交替變化)/配備真空表實時顯示滾揉桶內(nèi)真空度。

2、夾層制冷(選配),真空滾揉機價格,醬菜滾揉機參數(shù),滾桶外壁有導(dǎo)流槽,雙鴨山真空滾揉機,留有外接冷媒的接口,醬菜滾揉機尺寸,真空滾揉機型號,用于提高產(chǎn)品品質(zhì)。

3、采用變頻無級調(diào)速,速度范圍3-8rpm;可以選擇優(yōu)化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;節(jié)約能耗;

4、液壓出料,滾桶前傾使出料更迅速,真空吸料口可兼作輔料添加口。

5、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生級設(shè)計。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)處理,無衛(wèi)生死角

6、 采用進口真空泵,配置真空管路過濾器,防止物料被抽入真空泵.

7、 可根據(jù)用戶要求配置分體上料機。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【諸城中械機械(圖)|滾揉機哪家好|江西滾揉機】由 諸城中械機械有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.zgmflm.cn)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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