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諸城中械機械(圖)|滾揉機哪家好|江西滾揉機
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諸城中械機械有限公司
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諸城市龍都街道西土墻工業園
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諸城中械機械有限公司

諸城市中械機械有限公司是一家果蔬、肉類水產食品清洗、深加工設備的專業制造企業,座落在諸城市龍都工業園,東至青島黃島,南至日照,北至濰坊,西至臨沂,這里位置優越,交通便利,經濟發達。
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 滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工,特別對傳統中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,鹽池縣肉類滾揉機,提高肉品品質。真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。


   熏肉加工中真空滾揉技術優化研究--以滾揉時間、蒸餾水添加量、腌制時間及真空度為考察因子,含鹽量、紅度及NaNO2殘留為響應值,進行單因素和響應面試驗。研究了滾揉時間、蒸餾水添加量、腌制時間及真空度對照內含鹽量、紅度、NaNO2殘留量的影響,滾筒旋轉真空腌制機,探討出滾揉時間、蒸餾水添加量、施制時間及真空度的合理組合為:真窄度0.06 MPa、濃揉時間4h、腌制時間36h、蒸餾水添加量50%,此時乘肉的含鹽量、紅度以及較低的NaNO2殘留量為2.14%、27.75及1.77mg/kg。


1、具有連續真空滾揉/呼吸滾揉(真空常壓交替變化)/配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。

2、夾層制冷(選配),真空滾揉機價格,醬菜滾揉機參數,滾桶外壁有導流槽,雙鴨山真空滾揉機,留有外接冷媒的接口,醬菜滾揉機尺寸,真空滾揉機型號,用于提高產品品質。

3、采用變頻無級調速,速度范圍3-8rpm;可以選擇優化的加工工藝,提高生產效率;節約能耗;

4、液壓出料,滾桶前傾使出料更迅速,真空吸料口可兼作輔料添加口。

5、高標準的衛生級設計。整機采用優質不銹鋼材料;滾揉桶內部精細處理,無衛生死角

6、 采用進口真空泵,配置真空管路過濾器,防止物料被抽入真空泵.

7、 可根據用戶要求配置分體上料機。

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