老大薯業機械
可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產
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主要經營:紅薯粉碎機、紅薯清洗上料機、薯類漿渣分離機、葛根粉碎機、薯類淀粉加工設備,土豆淀粉加工設備,紅薯淀粉加工設備,土豆粉碎機,土豆清洗機等一系列薯類加工設備
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蓮藕淀粉機加工的藕粉食用對人體有危害嗎?
前段時間,“問題淀粉”的出現使部分市民對淀粉的食用安全產生質疑,那么,廣大消費者就會擔憂,蓮藕淀粉機加工的藕粉食用對人體是否有危害呢?
1、蓮藕淀粉機淀粉的加工過程是一個物理過程,在整個生產過程中不需要添加任何化學品,所以市民根本不必擔心淀粉因添加一些材料而產生化學反應,在食用后會對人體產生危害。
2、一些消費者可能還會擔心一些工業淀粉流入日常生活。其實,由于淀粉生產不添加任何化學制劑,所以也沒有將工業用和食用分開。在實際生活中,淀粉也都用作食品工業原料。
3、隨著市民對食品安全意識的增強,同時也是為了增強淀粉的信用保障,如今已經把工業淀粉和使用淀粉都進行檢測,只有符合標準的才會供給消費者使用。大多人們可以食用淀粉中不應含有鉛,只要這兩種重金屬檢測合格就屬于可食用的放心淀粉,否則是不可食用的工業淀粉。
4、除此之外,蓮藕淀粉機加工的藕粉不但不會給人體帶來危害外,還具有豐富的營養價值。藕粉一直以來就是是久負盛譽的傳統滋養食品,含有淀粉、葡萄糖、蛋白質外,還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。
5、中醫認為藕能補五臟,和脾胃,益血補l氣。生藕性味甘涼,加工成藕粉后其性也由涼變溫,既易于消化,又有生津清熱、養l胃滋l陰、健脾益l氣、養血止血之功效。特別適宜高熱病人、吐血者、高l血壓、肝l病、食欲不振、缺l鐵性貧l血、營養不良者多食用。
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紅薯淀粉加工的注意事項
紅薯淀粉深加工設備的選擇要根據當地實際情況,土地種植紅薯面積或者可能發展種植的面積,個人資金能力問題,電力和水源要充足。注意的是紅薯屬于季節性加工一般在霜降前后開挖,加工季節可持續30-45天,小型加工一般在15-20天左右,原因是用來打漿的鮮薯不能存放時間過長,存放時間過長的紅薯淀粉糖化提取率降低,其次紅薯表皮軟化,不易粉碎。淀粉加工和粉條加工分成兩個部分,紅薯加工屬于季節性,粉條加工應在淀粉處理完畢后再相續加工。應在加工期完成預期設想的淀粉存儲量,用于加工粉條。
對于初加工者在資金和當地紅薯種植面積允許的情況下,可上一套相應的大型設備,整套的配備淀粉部分處理要量大,淀粉選擇一部分干燥,一部分濕存,干燥的用來存儲銷售,濕存的用于自己加工粉條粉絲。粉條部分要根據自己的銷路來選擇設備大小或者減少生產周期。對于沒有銷路的用戶給予的建議:第1年加工應以銷售淀粉為主,淀粉銷售市場很大,但銷售淀粉和粉條相比,利潤要低,但第1年的生產粉條的銷量不會太可觀,主要采購的可能是附近農戶或者簡單的包裝禮盒,做好宣傳工作,粉條銷路和客戶是靠時間積攢下來的。誠信為本,質量求生存,人貴在和氣,小客戶也會帶來大的銷路。