烤羊腿有很多種做法，孜然烤羊腿、內(nèi)蒙古烤羊腿、辣子羊腿干燒羊腿、香酥羊腿等等：

 香酥羊腿色澤焦黃，外酥里嫩，鮮香味美，油而不膩，新疆風(fēng)味。

 那如何做香酥羊腿呢？

  1. 烤羊腿爐選用新鮮的羊前腿進行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精鹽、胡椒面、揉搓均勻，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香葉和切碎的蔥頭，腌漬40分鐘。

  2. 腌好的羊腿上屜，蒸熟爛。蒸好的羊腿出屜，瀝去湯汁，稍晾。雞蛋打在碗內(nèi)，加玉米淀粉，調(diào)成稀糊，再抹在羊腿上，要抹均勻。

  3. 掛好糊的羊腿放入燒到八成熱的油鍋里，進行炸制，炸透至熟，撈出瀝油。

  4. 炸好的羊腿剔出骨頭，墊在盤底，將肉片成大片裝盤，再撒上孜然粉，即為成品。

烤全羊什么爐子好：無煙燒烤桌、烤羊腿桌是理想的選擇，燒烤設(shè)備優(yōu)勢，更方便更簡單更快捷更健康更好吃wq傻瓜式操作。無煙燒烤不銹鋼桌、無煙烤全羊爐、無煙燒烤爐，自動化燒烤的更方便、更簡單、更快捷、更健康、更好吃的優(yōu)勢。

烤全羊爐本產(chǎn)品無需安裝排煙管道和風(fēng)機，沒有煙，是節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品，廠家直銷。采用新高密度蜂窩紅外板，熱效更高不易破碎。它在傳統(tǒng)的無煙燒烤桌的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造出很高的自動化功能： 烤全羊爐無需動手 自動翻烤：不至于出現(xiàn)烤焦、烤糊的現(xiàn)象，均衡熱量，均勻營養(yǎng)，令人垂涎欲滴，好看又好吃。

    如何自己安裝燒烤爐
    首先，需要打開物品，確認是自己所選擇的物品。
    檢查需要安裝的各個大件是否齊全。也就是賣家是否將碳烤爐的各個部分包裝齊全寄過來了。
    其次是檢查小件，比如螺絲釘是否夠用。
    將燒烤爐的把手和風(fēng)門弄好，將爐子的過濾網(wǎng)裝好，這樣燒烤爐的整體框架出來了。
    其次是將各個細枝末節(jié)，比如螺絲釘?shù)扔霉ぞ邤Q緊。放上支架，蓋上蓋子，怎么樣和實體店里的一模一樣吧。