烤全羊職業能力規范如今，烤全羊已經成為一項職業能力，還被納入了考核的規范。“烤全羊專項職業能力”的定義是：運用“烤”的制作技法，將宰殺的整只羊進行腌制、掛糊，利用特質馕坑烤制成特色風味制品的能力。

  專利烤羊爐烤炙出來的羊肉，外表金黃油亮，皮肉焦黃發脆，內柔綿軟鮮嫩，味道清香撲鼻。

  獨具燒烤風味又兼具養生特色，男女老幼無不喜愛。傳統的烤羊方式，來全自動烤羊爐共創質誠烤1只羊用時2。5-3個多小時；專利烤羊爐烤制全羊，用時縮短3/4。單只羊的烘烤效率提升85%以上。

燒烤從什么流行起來的已經不得而知，不管是大中小城市，隨處都能見到燒烤攤的燒烤料理店。許多人因為燒烤的獨特口感喜歡上這種飲食方式，卻不知正是吃起來的美味卻藏著很嚴重的隱患。

   烤魚爐在燒烤食物的時候產生的煙霧中有著大量的不好的氣體，經常吃燒烤對身體可是一個巨大的危害。如何才能把燒烤對身體的危害降到非常低程度呢？

   要降低燒烤的危害可以從兩方面下手，一是減少燒烤時煙霧的產生，二是讓食物不被烤焦。為了解決燒烤產生的有害煙霧，無煙燒烤就應運而生了，相對應的各類無煙燒烤設備也逐漸得到了人們的認可，尤其是無煙燃氣燒烤爐，xjb高，許多燒烤攤主已經著手更換了。

油煙凈化方案對比

1、催化劑燃燒法燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為co2和h2o等物質，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，低空油煙凈化器價格，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合，低空油煙凈化器哪家好，如食物生吃或制作半成品。缺點：催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟。

2、活性炭吸附法用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。主要缺點：活性炭成本較高。