在夏天，喝著冰鎮啤酒吃著美味的燒烤是最美好的事情了，但是無煙燒烤爐在長久使用中會受很多條件的影響,從而產生很多異味，那我們該如何給無煙燒烤爐去除異味呢？
    一、對于腥味：在燒烤一些的肉類，海鮮食物后，就會留下一股腥味，這時我們可以將檸檬泡成水，用來清洗燒烤爐。
    二、對于霉味：雨季，無煙燒烤爐也會潮濕，你可往放一塊肥皂，霉味就可以去除，也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，放在無煙燒烤爐內部，不僅能去除霉味，還能散發出一絲清香。
    三、對于煙味：在燃燒過程中，要產生黑色煙霧，若在煤油中或蜂窩煤上加幾滴醋，煙味即可減少或xc。
    看了我們為大家總結的去味技巧，就再也不用擔心無煙燒烤爐的異味會影響食欲了，熱愛生活的你記住了嗎？

烤羊腿的做法 烤羊腿爐的運用

1、先處理羊腿，將羊腿清水浸泡一個小時左右，用刀刮去表面的浮油和贓物，再次沖洗干凈，放到鍋里加入，蔥，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陳皮，香葉，小茴香，燉制2個小時，加入鹽，老抽再燉20分鐘，然后在湯里腌制{yt}

2、 烤羊腿爐腌制好的羊腿取出，抹上鹽，孜然粉，孜然粒，迷迭香

3、放入保鮮袋內，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天

4、腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加溫水調制）

5、再撒些孜然粒，放入預熱好的烤爐烤制

6、完成

    寬面烤爐
    烤爐的寬度一般在40CM以上，長度根據自己的實際定。建議做在60CM以上。爐子的深度大致在25-40CM。爐面是一個框架上面焊接有6MM左右鋼條的爐面鋼條的間隔距離大致在5CM以下是橫放的。但不能把這個框架爐面焊接死在爐架上。要做到可以上下抬起爐面的一端但不能左右移動。就在爐面前端的2邊做一個活動支撐點就行。從而固定框架不左右活動。為什么要這么做》是為了方便清理活動爐面上的油漬和污垢。看上去也清潔，第二天方便烤制時不會因由油漬和污垢在高溫下燃燒或產生很大的油煙而影響烤制品的味道。活動爐面做好后。再做一個活動的抽屜式的碳箱。方便取出碳箱加碳呀清理呀等等。碳箱的面積不要和爐面一樣大，要做小一點的，這樣取出的時候不會磕碰。碳箱底面要放一層厚灰，再把點燃的有順序碳鋪在上面，大致3-5CM,這樣做的目的是能使火力加強，烤制速度快。不浪費炭。一晚上就加一次炭就可以。