細水霧滅火系統管網的安裝

管道安裝：管道是細水霧系統的重要組成部分，管道安裝也是整個系統安裝工程中工作量最.大、較容易出問題的環節，返修也較繁雜。因而在管道安裝時需要采取行之有效的技術措施，依據管道的材質和工作壓力等自身特性，按照現行國家標準《工業金屬管道工程施工規范》GB 50235和《現場設備、工業管道焊接工程施工規范》GB 50236的相關規定進行安裝，并注意滿足管網工作壓力的要求。管道的安裝主要包括管道清洗、管道固定、管道焊接等加工方法、管道穿過墻體、樓板的安裝等。

滅食用油火技術難點

  食用油火災相對于其他類型的可燃液體火災難于撲滅，它與其他類型的可燃液體火災相比具有不同的機理。因此，食用油火災在國際上被列為一種特殊類型的火災——K類火災。食用油火災之所以難于撲滅，主要有兩個原因：

  (1)食用油的自燃點溫度比較高。一般食用油的自燃點溫度在350~380℃之間，這比其他可燃液體的自燃點高出許多。在烹飪過程中油被加熱，一旦油發生自燃，很難將鍋內大量油冷卻到自燃點以下。另外，由于目前使用的節能鍋灶通常會維持鍋內溫度，從而更加阻止了鍋內油溫的降低。因此，滅火過程中食用油的溫度很難降低。

  (2)食用油滅火后容易發生復燃。因為食用油的均燃燒速率高于其他可燃液體的燃燒速率，當油自由燃燒2min后，火會由初始時接近油面的小火發展到抵達到排煙罩的大火，鍋內表層的油的溫度可以達到400℃以上，即使滅火劑將火撲滅，鍋內油的溫度也不會很快降低，如果不及時將油溫冷卻，那么油會很快復燃。試驗證明，只有油溫降至自燃點以下33℃，才能保證食用油不會發生復燃因此，撲滅食用油火的zyx的方法是快速撲滅油上的火焰，并將油溫降至自燃點以下33℃或更低，致使油不能發生復燃。

廚房烹飪設備自動滅火系統的保護規模、投入數量是如何確定？

普通的滅火系統（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區容積來確定系統的大小，而廚房設備滅火系統是按規范所指的被保護對象所需噴頭的數量來確定系統的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統載荷的噴頭數量不超過9個，感溫易熔金屬拉索釋放器最多5只，灶臺保護長度為5米，煙罩最護長度為5米；雙瓶組自動滅火系統載荷的噴頭數量不超過16個，灶臺保護長度為10米，煙罩保護長度為10米。

廚房烹飪設備自動滅火系統的工程設計需要具有相關設計資質的單位進行設計，需要提供廚房設備的平面布置圖、煙罩和煙道的走向圖，如果是已在使用中的廚房，需要設計人員現場勘察后方可進行設計。而且還需要得到水、電、暖通等專業人員的配合。