農產品進社區工程屬于微利行為，要想使其具有長久的生命力，就需要不斷擴大規模、完善鏈條；希望政府對實施、參與這一工程的ltqy加大扶持力度，同時健全、完善對農產品配送鏈條的監督管理，使農產品從菜園到飯桌的過程可追溯，真正讓市民吃得放心。此外，還應配置信息化設備，開展網上售菜服務，把實體店與虛擬店有機結合，讓市民足不出戶就能買到新鮮、價廉的放心蔬菜。王國根表示，在蔬菜進社區方便市民的同時，也應該與城市創衛等工作有機結合起來，對配送車輛、售賣點的形象統一規范管理，使之成為城市的新亮點。

新鮮蔬菜配送安全責任為先

調料：熟悉各種調料的性質，根據各個菜的特點研究調料，使用調料的特征來提高質量，豐富口味，由于調料更新較快，要不斷吸取新調料來促進菜品提高，研究調料有利于研究新菜品，豐富菜品口味。

醬汁：定好標準比例調制醬汁，能夠穩定菜品口味，適合酒店菜品標準，能形成自己的特點。

湯汁：根據菜品的不同性質適用各種湯汁，提高菜肴復合味，有調料菜品有味道，有好湯菜品有內涵，如白湯，清湯，濃湯，奶湯，羊、肉、雞、魚骨湯等

西安新鮮蔬菜配送

買熟番茄

冬天的溫室的番茄顏色看起來不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄，在專門的食品店買，或在番茄旺季購買，因為生的番茄是苦澀的。

和水果分開放

胡蘿卜、南瓜和一些藥草如果和水果放在一起，味道會受到影響。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，會迅速變黃變軟。

把芽甘藍放到微波爐中

如果你覺得芽甘藍味道不好，可以斜切成片，加點水和黃油，放到微波爐中，拿出來后再放入一些蒿子。

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