東北有機(jī)大米總是那么受人們歡迎，就是由于栽種在肥沃的土地上，栽種在無(wú)污染的地區(qū)，吸收的能量都是來(lái)自大自然，有機(jī)大米不打農(nóng)yao不施肥，更不會(huì)含有防腐劑等添加劑，這樣的大米才是tr的綠色食品，不會(huì)由于各種添加劑而給人們的身體帶來(lái)不必要的危害。

東北有機(jī)大米不僅對(duì)人體無(wú)任何害處，而且還營(yíng)養(yǎng)豐富，含有很多對(duì)人體有利的微量元素。與一般的大米相比，有機(jī)大米含有的這些微量元素有很多是普通大米所沒(méi)有的，而這些微量元素又剛好是人們身體所必須的，這也是有機(jī)大米特別受人們喜愛(ài)的原因之一。

東北大米若陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說(shuō)明大米越陳舊。同時(shí)，捧起東北大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說(shuō)明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲(chóng)蝕，如果有蟲(chóng)蝕粒和蟲(chóng)尸出現(xiàn)說(shuō)明是陳米，鑒別大米霉變，主要從大米色澤和氣味等方面考察。

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東北大米的特點(diǎn)，引用百度百科的說(shuō)法“干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有宜。稻花香大米成飯食味清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生”。東北米糯性好，顆粒飽滿。梨轅灣稻花香大米，好吃的東北大米。