東北黑土肥沃富饒，作物一年收一次，且少旱少澇，適合作物生長，所以大米的口感非常好。南方米收成時間短，營養積累少，淀粉不夠豐富所以不好吃，但是水果比較好吃。東北大米成熟期長，一年種1次，晝夜溫差大 土地養分足。故鄉味生態土特產和黑龍江省虎林市友朋水稻種植農民專業合作社是日照龍米糧油有限公司的下屬公司，我們擁有1000多畝綠色稻田，年產量400噸大米，我公司自有“梨轅灣”品牌。

東北大米特點如下：

一：顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。

二：飯粒油亮，香味濃郁。

三：蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆。

四：有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質

五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。

六：響水大米，東北大米，嫩江灣大米，大顯硒米，五常大米，慶安大米等都是長粒型的，支鏈淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；嫩江灣大米，米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長期食用可起到作用。有真空包裝和精品盒包裝等七種產品。榮獲2000年中國長春國際農業食品博覽會金獎。2001年經國家綠色食品發展中心認證為A級綠色食品，同年獲國家及省品牌稱號，并獲中國長春國際農業食品博覽會金獎.

泰國香米的含水量低于中國大米，其保質期可長達2年，這決定了泰國香米不易變質和易于儲存的特性，尤其在南方潮濕天氣下更占優勢。

中國的五常稻花香普遍是6個月。

泰國香米主要出產于泰國東北部，尤其以黎逸府、烏汶府、武里南府、四色菊、素輦府、益梭通府等地為多。泰國香稻只有在原產地才能表現出好的品質。這是因為那里具有特殊的生長條件，尤其是香稻揚花期間，那里涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產生及積累，起到非常重要的作用。

五常稻花香的產地是有名的黑土地，土壤中含有多種有機礦物質，水質無污染，水資源豐富，在產地上品質上同樣優越。