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湛江市余鮮家水產品有限公司
人民大道南77號508室
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湛江市余鮮家水產品有限公司

湛江市余鮮家水產品有限公司位于廣東省湛江市霞山區人民大道南77號,成立于2009年9月,是一家綜合性的冷凍食品加工存儲企業。廠區占地面積24,400多平方米,生產車間14,000多平方米,日生產能力200噸,年設計生產能力20,000噸,冷藏庫儲存量達10,000噸。 廠房設計和布局均按照《SSOP》的規定標準和美國FDA法規及歐盟指令進行設計建造。配備有先進的水處理系統和高標準的生物化驗室,具有環境、交通方便、生產設施配套、監測手段齊全等優勢。 公司專業從事鮮蝦、鮮魚、貝類的收購、加工、冷藏、銷售等業務。主要產品有凍蝦仁、熟帶頭蝦、南美白蝦、鯛魚片、黃金貝、藍口貝等,產品主要銷往國內各大凍品批發市場,出口加拿大、美國及臺灣、香港等國家和地區,在國際國內市場頗受青睞,深受廣大客戶的好評。 公司現有職工800余人,其中具有豐富經驗的管理技術人員150多人。公司堅持人性化管理與制度化、規范化管理有機結合的管理模式;堅持在生產過程中實施三個體系(即ISO質量管理體系、HACCP體系、食品安全管理體系),使得質量管理體系有效運行,引進高素質的人才,不斷開拓創新,立志將企業由勞動密集型轉變為勞動和技術相結合的高新技術企業。 公司本著“以質量求生存,以信譽求發展”的經營宗旨,為海內外顧客提供優質海產品的服務理念,誠摯的邀請和歡迎海內外朋友來我司參觀,洽談業務,攜手共創偉業。
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速凍大蝦怎樣快速解凍?

1、室溫自然解凍

可室溫自然解凍。但是,提前把烹調的食物從冷凍層拿出,建議先放到冷藏室內放置一段時間,若直接拿到室溫下,溫度過渡太大,其實也不利于冷凍食品營養的保護和質量的穩定。

2、冷藏室解凍

緩慢解凍{zj0}。可放冰箱冷藏室慢慢解凍。速度慢,但ying養流失很少。

3、小水滴沖洗解凍

把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗,任其慢慢解凍。

4、食鹽解凍

根據物理學知識,含有雜質的冰塊熔點會降低,在冰上撒鹽會縮短解凍時間。所以,在凍蝦仁中撒點鹽,可以實現其很好的解凍,還不破壞其營養成分。

5、微波爐解凍

把蝦從冷凍層拿出,放到冷藏室內擱置一段時間,然后,取出食品,用微波爐的解凍檔解凍。微波解凍具有穿透力,能使食品里外均勻受熱,而不像一般用水解凍,表面已經融化了,里層還有冰碴。微波解凍也不容易產生汁液,從而更好保護食品營養。不過,注意微波解凍不能加熱到食品變軟。{zh1},將還未變軟的蝦取出放在室溫下擱置到wq解凍即可。

6、白酒解凍

把酒放進冰箱急凍是不會結冰的。因為酒精要在-117℃的環境下才能結冰,所以如果在凍結的肉蝦上灑些白酒,再放回冰箱保鮮層,能很快解凍,并且不會有異味。

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