何小胖鹵味冒菜培訓 傳授親手真材實料的操作
創富10多年的品牌值得您信賴何小胖餐飲培訓鄭重承諾，一次收費，包教包會，學會為止。零基礎的學員也不必擔心學不會了。“冒菜”調出的味豐富多彩，以冒菜鮮為特色，辣出四川重慶人的豪爽秉，燙出三千年的巴渝文明。專業師傅手把手一對一教學員制作冒菜上等湯底，處理各種蔬菜，肉類，穿制串子，調湯底口味，經營開店，購買設備原材料等所有知識都會毫不保留的傳授給每一位學習人員，另外每位學冒菜的學員都是一人一份冒菜技術資料配方，親手真材實料操作，包教包會，學會為止。
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川渝地區，或大或小的麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。冒菜是食物的平民化歸宿。青菜魚肉，被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往高溫里推，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調過程，它們就這樣被粗糙的人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。
 
四川冒菜是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。在氣候陰濕多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的冒菜了。

“何小胖”是成都點石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，是一家專注小餐飲培訓的公司，公司主營項目有：串串香底料炒制培訓、火鍋培訓、烤魚培訓、小龍蝦培訓、江湖菜培訓、鹵味小吃培訓、冒菜培訓、缽缽雞培訓、干鍋培訓、翹腳牛肉培訓等等.
　　無論是四川小吃，成都串串還是火鍋冒菜。我們都有自己獨特的配方。都是選取市場反應良好的產品和很具特色的項目參與培訓。公司有著強大的管理團隊和精湛的技術支撐，由多位經驗豐富的老師傅參與指導與培訓，尤其是陶師傅和龍師傅，在餐飲行業待了多年，不論是在技術上還是經驗上都是相當豐富...