苯甲醛
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中文名稱
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苯甲醛
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英文名稱
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Benzaldehyde
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中文別名
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安息香醛
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CAS號
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100-52-7
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分子式
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Ｃ6Ｈ5ＣＨＯ
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分子量
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106.12
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分子結構圖
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相對密度（g/mL,20/4oC）
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1.04
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熔點
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-26℃
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（oC,常壓）
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179℃
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酸值
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≤1.0%
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折光率
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1.5455
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閃點
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73.9
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性狀
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純品為無色液體，工業品為無色至淡黃色液體，有苦杏仁氣味
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溶解性
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微溶于水，能與乙醇、乙迷、苯、芳等混溶
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含量規格
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≥99%
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包裝
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200kg藍色塑料桶
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儲存方法
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不穩定，容易被空氣氧化，在強堿性環境下，苯甲醛自身發生氧化還原反應而歧化，生成苯甲酸和苯甲醇。儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。
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【苯甲醛主要用途】
1、重要的化工原料，用于制月桂醛、、苯乙全和苯甲酸芐酯等，也用作香料。
2、用作測定臭氧、酚、生物堿和位于羧基旁的亞甲基試劑。
3、可作為特殊的頭香香料，微量用于花香配方，如紫丁香、白蘭、茉莉、紫羅蘭、金合歡、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。還可作為食用香料用于杏仁、漿果、奶油、櫻桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香莢蘭豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白蘭地等型中也用之。
4、苯甲醛是除草劑野燕枯、植物生長調節劑抗倒胺的中間體。
5、GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制杏仁、櫻桃、桃子、果仁等型香精，用量可達40%。作為糖水櫻桃罐頭的賦香劑，加入量每kg糖水3ml。
6、醫藥、染料、香料的中間體。用于生產間氧基苯甲醛、月桂酸、、、苯甲酸芐酯、芐叉苯胺、芐叉丙同等。用以調合皂用香精、食用香精等。
7、有機合成, 溶劑, 測定臭氧及位于羰基旁邊的亞甲基，檢定酚和生物堿，香料制備
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