湘潭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)，湘潭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)需要注意哪些事項(xiàng)：

1. 劃行歸市，合理布局；有利經(jīng)營(yíng)，方便購(gòu)買；使用美觀，便于清潔；通風(fēng)良好，光線明亮。
2.建筑消防設(shè)施應(yīng)符合有關(guān)要求。
3.出入口不少于兩個(gè)（寬度不少于4米），出入口處不設(shè)攤位。
4.地磚要吸水、防滑、易清潔，并向通道兩邊傾斜，墻和立柱四周貼瓷磚不低于1.8米。
5.場(chǎng)內(nèi)主要通道寬度不小于3米，購(gòu)物通道不小于2.5米，污物等其他通道不小于2米。
6.市場(chǎng)公廁達(dá)到二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)在熟食經(jīng)營(yíng)區(qū)附近。
7.有專門休息區(qū)域。

8.進(jìn)出口處設(shè)立經(jīng)營(yíng)區(qū)域?qū)з?gòu)圖，設(shè)立公示欄、服務(wù)臺(tái)、復(fù)秤臺(tái)。
9.經(jīng)營(yíng)者亮證亮照經(jīng)營(yíng)，懸掛位置應(yīng)統(tǒng)一整齊，字號(hào)標(biāo)牌統(tǒng)一規(guī)范。中間攤位可利用立 柱或集中懸掛證照，配置多媒體信息（證照）查詢系統(tǒng)。
10.設(shè)立市場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)、電子屏幕系統(tǒng)。
11.設(shè)立農(nóng)藥殘留檢測(cè)室，面積不小于10平方米。
12.蔬菜、活魚、肉類等攤位的設(shè)置符合市場(chǎng)特點(diǎn)并與市場(chǎng)整體環(huán)境相協(xié)調(diào)，柜高、寬符合經(jīng)營(yíng)、購(gòu)買習(xí)慣，柜長(zhǎng)不小于1.5米。柜面外側(cè)設(shè)有護(hù)欄，高度5－10厘米；活魚攤位設(shè)置隔水護(hù)欄于魚池（盆）上沿越5－10厘米，并向攤內(nèi)傾斜，以防水外濺造成通道濕滑。有剖魚操作臺(tái)（也可設(shè)置專間）；肉類柜臺(tái)宜用厚質(zhì)木板鋪面，便于切割。用于剁、切肉的砧板可直接固定在原質(zhì)木板的臺(tái)面上，或在柜臺(tái)內(nèi)統(tǒng)一留有擺放砧板的位置。肉類區(qū)柜臺(tái)上方應(yīng)設(shè)有專門懸掛肉類產(chǎn)品的位置和長(zhǎng)度統(tǒng)一的掛鉤，便于整齊懸掛。肉類柜臺(tái)應(yīng)配合冷凍冷藏設(shè)備，提倡使用冷柜展賣。計(jì)量器具應(yīng)當(dāng)安置在消費(fèi)者容易看清的地方。
13.市場(chǎng)燈光明亮符合經(jīng)營(yíng)、購(gòu)物要求。主出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。
14.水管、電線要暗線鋪設(shè)（電線應(yīng)穿管）。攤位內(nèi)按經(jīng)營(yíng)要求單獨(dú)配置符合安全的用水、用電設(shè)備。湘潭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)，湘潭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)咨詢壹番商超農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)院
15.場(chǎng)內(nèi)上下水道應(yīng)確保通暢，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)和污物隔柵。主要通道與購(gòu)物通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井，窨井間距不宜大于10米，柜臺(tái)內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。污水排放符合GB8978的要求。
16.經(jīng)營(yíng)冷凍冷藏食品必須配備冷柜；冰鮮水產(chǎn)品要配備冰臺(tái)；豆制品、半制成品銷售要配備冷藏設(shè)施。
17.統(tǒng)一配置保潔桶等衛(wèi)生用具，垃圾入桶（箱），并集中設(shè)置規(guī)范的垃圾箱房。
18.活禽經(jīng)營(yíng)與其他農(nóng)產(chǎn)品分開，為全封閉透明式營(yíng)業(yè)房，有獨(dú)立出入口，水禽與其他家禽相對(duì)隔離（相對(duì)隔離是指內(nèi)部經(jīng)營(yíng)區(qū)域相對(duì)分開，設(shè)置物理隔離設(shè)施）。專用宰殺間的面積不小于10平方米，并配置盛血桶，熱水器、流動(dòng)水浸燙池。經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)配備通風(fēng)、排水設(shè)備、清潔xd設(shè)施、操作臺(tái)及收集垃圾、廢棄物的加蓋容器，保持空氣流通新鮮，無異味、臭味外泄。
19.熟食鹵味、豆制品、醬菜等直接入口易污染食品設(shè)專間，面積符合衛(wèi)生規(guī)定要求。與活禽、活水魚柜臺(tái)、廁所、垃圾箱房的距離應(yīng)大于10米。前店后場(chǎng)的熟食鹵味專賣間使用面積不小于35平方米，其中經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用面積不小于15平方米，預(yù)進(jìn)xd間不小于2平方米。其他專賣間的使用面積不小于8平方米。前店后場(chǎng)的鹵味專賣間應(yīng)設(shè)隔油池。熟食鹵味必須使用冷柜展示展賣。
20.市場(chǎng)內(nèi)部裝修原則上不吊頂。
21.統(tǒng)一市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)志。

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