衡陽生鮮賣場設計，衡陽生鮮超市設計需要注意以及須知：

基于以上的理論，我們如何才能設計出來好的吸引人的生鮮超市和店面呢？首先我們從當下生鮮超市的現狀說起：

1.生鮮超市店鋪地理位置：在店鋪的選址上，大部分生鮮超市基本輻射周邊1公里，以生活區為主。

2.生鮮作為主入口，動線軌跡：每家超市的布局基本一致，外圍繞場一周即可完成全部生鮮的購買，入口處一般集中成品（便當、熟食和烘焙品），中間島柜以冷藏凍品、調味品、果子、輕食為主。作為生鮮主力購買人群的家庭主婦與老年人不必穿梭在超市各個柜子中間，就可以很快完成{yt}餐食的采購。

3.生鮮源頭介紹隨處可見，比如電視大屏以及詳細標簽介紹。

4.全透明生產過程。成品制作和半成品制作都是玻璃房，可以直接看到全部產品的制作過程。但是沒有現場烹飪，部分成品中央廚房直供。（烘焙商品除外）人力試吃和促銷介紹在打折時間段開展，但人力不多，基本上試吃品制作完成就不再站崗。很多生鮮產品都有生產端個人的介紹。

5.生鮮超市設計環境誘人，透露出大自然，倡導“設計實用主義”

無論是從色彩的提取、圖形的提煉、創意手繪、品牌故事，動線的合理規劃，還是個性化帶著本土元素的空間設計，無不讓人應接不暇。

6.蔬菜、活魚、肉類等攤位的設置符合市場特點并與市場整體環境相協調，柜高、寬符合經營、購買習慣，柜長不小于1.5米。柜面外側設有護欄，高度5－10厘米；活魚攤位設置隔水護欄于魚池（盆）上沿越5－10厘米，并向攤內傾斜，以防水外濺造成通道濕滑。有剖魚操作臺（也可設置專間）；肉類柜臺宜用厚質木板鋪面，便于切割。用于剁、切肉的砧板可直接固定在原質木板的臺面上，或在柜臺內統一留有擺放砧板的位置。肉類區柜臺上方應設有專門懸掛肉類產品的位置和長度統一的掛鉤，便于整齊懸掛。肉類柜臺應配合冷凍冷藏設備，提倡使用冷柜展賣。計量器具應當安置在消費者容易看清的地方。
7.市場燈光明亮符合經營、購物要求。主出入口應設置應急燈。
8.水管、電線要暗線鋪設（電線應穿管）。攤位內按經營要求單獨配置符合安全的用水、用電設備。湘潭農貿市場改造設計，湘潭農貿市場改造升級咨詢壹番商超農貿設計院
9.場內上下水道應確保通暢，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統，并設防鼠隔離網和污物隔柵。主要通道與購物通道交叉處應設窨井，窨井間距不宜大于10米，柜臺內側設地漏。污水排放符合GB8978的要求。
10.經營冷凍冷藏食品必須配備冷柜；冰鮮水產品要配備冰臺；豆制品、半制成品銷售要配備冷藏設施。
11.熟食鹵味、豆制品、醬菜等直接入口易污染食品設專間，面積符合衛生規定要求。與活禽、活水魚柜臺、廁所、垃圾箱房的距離應大于10米。前店后場的熟食鹵味專賣間使用面積不小于35平方米，其中經營場所的使用面積不小于15平方米，預進xd間不小于2平方米。其他專賣間的使用面積不小于8平方米。前店后場的鹵味專賣間應設隔油池。熟食鹵味必須使用冷柜展示展賣。
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