久久亚洲精品国产精品777777-久久亚洲精品国产亚洲老地址-久久亚洲精品玖玖玖玖-久久亚洲精品人成综合网-亚洲视频免费在线播放-亚洲视频免费在线观看

您好,歡迎來到中國企業庫   [請登陸]  [免費注冊]
小程序  
APP  
微信公眾號  
手機版  
 [ 免責聲明 ]     [ 舉報 ]
客服電話:13631151688
企業庫首頁>農業>有機肥 我也要發布信息到此頁面
超級獵聘人才網 廣告
醬油曲精能用來制腐乳 100億含量釀醋曲精發酵菌種
醬油曲精能用來制腐乳 100億含量釀醋曲精發酵菌種

醬油曲精能用來制腐乳 100億含量釀醋曲精發酵菌種

醬油曲精能用來制腐乳 100億含量釀醋曲精發酵菌種 相關信息由 濟寧澤川生物科技有限公司提供。如需了解更詳細的 醬油曲精能用來制腐乳 100億含量釀醋曲精發酵菌種 的信息,請點擊 http://www.zgmflm.cn/b2b/jnzcsw.html 查看 濟寧澤川生物科技有限公司 的詳細聯系方式。

[手機端查看]
吳森(行政經理)
13305375643
立即咨詢
濟寧澤川生物科技有限公司
山東省濟寧市高新區洸河街道置城國際A座2209
2564879964@qq.com
[店鋪小程序]

濟寧澤川生物科技有限公司

澤川生物位于素有孔孟之鄉,禮儀之邦的山東濟寧,依托于華中農業大學農業微生物學實驗室學術基礎,以農業生物技術前沿基礎和應用基礎為重點,致力于研發和生產各種微生物菌種、菌劑、酶制劑及相關應用技術推廣,逐步發展成為集科研、生產、銷售、服務為一體的高新技術企業。 公司現擁有20000余平方米的生產基地和遵守GMP體系設計要求的6個1000平方米的固體菌劑車間,主要產品涵蓋黑曲霉、米曲霉、綠色木霉、哈茨木霉、淡紫擬青霉、里氏木霉等十余種固體發酵菌劑,以及蛋白酶、糖化酶、纖維素酶、木聚糖酶等固體酶制劑,年產量超10000噸。擁有標準化研發實驗室,配備有旋轉蒸發儀,氣相色譜,全波長紫外可見分光光度分析儀,蛋白掃描儀,生物傳感儀,凝膠成像分析儀,超聲波細胞破碎儀,高速中、小型冷凍離心機等先進儀器設備。高要求規范管理運營模式,可按客戶要求提供含量規格為10億/克——1000億/克的各種菌劑及酶制劑,也可以依據特定需求或客戶提供的菌種生產菌劑。 公司依據自身良好的軟硬件條件,同時為近200家生物有機肥料、腐熟劑、大棚菌劑廠家提供專用菌劑和酶制劑。 不斷學習才有好發展,優化創新才有好未來。我們將始終秉承“全心致力于農業可持續發展”的企業使命,堅持“拼搏進取”的企業精神,恪守自主創新的經營理念,提升核心競爭力,為顧客提供更好的產品。
詳細信息 我也要發布信息到此頁面
醬油曲精能用來制腐乳


產品介紹

不采用酒精發酵,或將酒精發酵安排在發酵中期或后期進行的技術偏見阻礙了這一問題的解決。本公司生產的醬油曲精是采用的(滬釀3042)米曲霉,經科學的方法培育而成,然而,當醬油中的食鹽含量低于就會大大影響產品的保質期,當醬油中的食鹽含量超過卻會影響魚醬油的鮮味,因此本實施例中魚醬油的食鹽含量控制在。具有很強的蛋白酶和糖化酶活性,適合用于釀造醬油和醬類。


主要用途
的整體技術構思是:改進的醬油或和醬的制作方法,如下工藝步驟:將部分淀粉質原料的曲或淀粉質原料行常規的酒精發酵或以酒精發酵為主的前發酵;向前發酵醪或發酵液加入食鹽,制備成咸酒醪;將其余部分原料的曲與咸酒醪混合均勻后,進行中發酵后發酵制成醬油或和醬。,發酵后期鹽分相對較高,為高鹽發酵階段,在發生美拉德反應和酯化反應的同時,大豆中的物質在酶系的作用下進一步分解和轉化,繼續生產氨基酸以及形成和轉化成各種風味物質,進一步提升了產品的鮮味和醬香味。醬油原料制曲,用于豆瓣醬、豆醬、豆鼓等的發酵。

技術特點
在制曲過程中,醬油曲精具有生長速度快、抗雜菌能力強化。
該方法避免了微生物后期添加對高鹽稀態醬醪新環境的難適應,克服了在發酵后期添加對添加量和添加時機的難以控制,提高了醬油香氣和風味。
蛋白酶、糖化酶活力強,出品率高,風味好。
,不含。


醬油曲精能用來制腐乳


產品使用方法
產品質量高醇香風味好的品種,大多生產周期長設備投資大單位生產成本高。
使用方法:取曲精30倍干面粉稀釋混勻,均勻的接入料中
溫度要求:小于等于40℃接種,入池后溫度在34-36℃。(夏低冬高)。
制曲時間要求:24-28小時成熟。(制曲一般不超過28小時)。


使用說明(根據企業和具體要求添加)
按曲的0.3‰-0.5‰。每噸熟料用200g-400g(1-2包)。

包裝保存
盡量置常溫、干燥、避光條件下保質期可達到2年。

醬油曲精能用來制腐乳
鄭重聲明:產品 【醬油曲精能用來制腐乳 100億含量釀醋曲精發酵菌種】由 濟寧澤川生物科技有限公司 發布,版權歸原作者及其所在單位,其原創性以及文中陳述文字和內容未經(企業庫www.zgmflm.cn)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。若本文有侵犯到您的版權, 請你提供相關證明及申請并與我們聯系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
會員咨詢QQ群:902340051 入群驗證:企業庫會員咨詢.
類似產品
相關產品: