主要成分
現(xiàn)在預(yù)防和由于缺硒引起的疾病主要方法是人工補(bǔ)硒。所用的硒主要有兩種形式：無(wú)機(jī)硒和硒。而硒鹽的毒理分析表明，無(wú)機(jī)硒毒性較強(qiáng)，一般僅用于品，不用于食品，其使用范圍和計(jì)量都受到。通過(guò)生物將無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為硒，不但可以提高硒的生理活性與吸收率，而且可以降低其毒性，才具有普遍的食用和價(jià)值。,微貯與青貯的原理相似，只是在發(fā)酵前通過(guò)添加量的微生物添加劑如秸桿發(fā)酵活白腐酵母菌等，然后利用這些微生物對(duì)秸桿進(jìn)行分解利用，使秸桿軟化，將其中的纖維素半纖維素及木質(zhì)素等碳水化合物轉(zhuǎn)化為糖類，后發(fā)酵成為乳酸和一些揮發(fā)性脂肪酸，從而提高瘤胃微生物對(duì)秸桿的利用率。米曲霉、米曲霉孢子及其次級(jí)代謝產(chǎn)物、培養(yǎng)基、載體等。
產(chǎn)品特點(diǎn)
首先是米曲霉的孢子體積微小容易飛揚(yáng)，易污染生產(chǎn)環(huán)境，加大了生產(chǎn)環(huán)境的清洗難度其次，米曲霉的孢子是疏水性的，含有大量孢子的曲料浮力增大，易在鹽水表面漂浮，不利于鹽水及時(shí)浸泡到曲料，阻礙了酶對(duì)蛋白質(zhì)和淀粉原料的接觸分解，同時(shí)也阻礙了鹽水對(duì)曲料中污染菌的。純，菌株活力強(qiáng)，繁殖快，適應(yīng)性強(qiáng)，酶解法生產(chǎn)多肽較為簡(jiǎn)單，易于操作，且生產(chǎn)效率較高，但所用酶制劑較多且昂貴，生產(chǎn)成本很高；微生物發(fā)酵法主要是利用微生物對(duì)蛋白物料進(jìn)行發(fā)酵處理，既可以將有毒的成分經(jīng)微生物代謝去除，又可以通過(guò)微生物發(fā)酵將植物細(xì)胞壁徹底破壞，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易釋放，有利于動(dòng)物更快更好的吸收，而且發(fā)酵對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分破壞很小，不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，且成本較低、并可大量操作。于豆瓣醬生產(chǎn)的米曲霉品種 150億含量米曲霉糖化飼料間隔期為0。
技術(shù)指標(biāo)
活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）
作用機(jī)理
通過(guò)使用米曲霉制作功能酶制劑，相比于傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，可以提供更加豐富的米曲霉酶制劑降解生成的呈味物質(zhì)，一方面有利于提高以味為主的綿柔型白酒品質(zhì)，同時(shí)，由于米曲霉功能酶制劑的制作生產(chǎn)使用的菌株來(lái)自于食品行業(yè)常用菌株，具有較高的性，不存在食品風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。,：一種提高谷氨酸含量的發(fā)酵工藝發(fā)明公開(kāi)了一種提高谷氨酸含量的發(fā)酵工藝，是在制曲階段額外添加一種高產(chǎn)谷氨酸酰胺酶的微生物進(jìn)行混合制曲，高產(chǎn)谷氨酰胺酶的微生物是淺白隱球酵母、隱球酵母屬、產(chǎn)阮假絲酵母、鼠李糖乳、藤黃微球菌、嗜麥芽寡養(yǎng)單孢菌、枯草芽孢中的任意一種或兩種以上混合物。
米曲霉能夠分泌多種酶類，淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效和消化率。
用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時(shí)使用，以達(dá)到降解秸稈的作用。初篩方法為保藏由豆汁斜面活化后轉(zhuǎn)接三角瓶培養(yǎng)，觀察米曲霉生長(zhǎng)情況。,酵母菌具有生長(zhǎng)繁殖速度快耐鹽耐壓，容易培養(yǎng)菌體及代謝產(chǎn)物營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。于豆瓣醬生產(chǎn)的米曲霉品種 150億含量米曲霉糖化飼料使秸稈中的質(zhì)成為植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，提高土壤質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關(guān)復(fù)合而成，降解能力強(qiáng)，同時(shí)能夠達(dá)到升溫、除臭、病蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的。
適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)合微生物肥料接種劑
包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲(chǔ)存，保質(zhì)期為8個(gè)月。
