主要成分
現在預防和由于缺硒引起的疾病主要方法是人工補硒。所用的硒主要有兩種形式：無機硒和硒。而硒鹽的毒理分析表明，無機硒毒性較強，一般僅用于品，不用于食品，其使用范圍和計量都受到。通過生物將無機硒轉化為硒，不但可以提高硒的生理活性與吸收率，而且可以降低其毒性，才具有普遍的食用和價值。,微貯與青貯的原理相似，只是在發酵前通過添加量的微生物添加劑如秸桿發酵活白腐酵母菌等，然后利用這些微生物對秸桿進行分解利用，使秸桿軟化，將其中的纖維素半纖維素及木質素等碳水化合物轉化為糖類，后發酵成為乳酸和一些揮發性脂肪酸，從而提高瘤胃微生物對秸桿的利用率。米曲霉、米曲霉孢子及其次級代謝產物、培養基、載體等。
產品特點
首先是米曲霉的孢子體積微小容易飛揚，易污染生產環境，加大了生產環境的清洗難度其次，米曲霉的孢子是疏水性的，含有大量孢子的曲料浮力增大，易在鹽水表面漂浮，不利于鹽水及時浸泡到曲料，阻礙了酶對蛋白質和淀粉原料的接觸分解，同時也阻礙了鹽水對曲料中污染菌的。純，菌株活力強，繁殖快，適應性強，酶解法生產多肽較為簡單，易于操作，且生產效率較高，但所用酶制劑較多且昂貴，生產成本很高；微生物發酵法主要是利用微生物對蛋白物料進行發酵處理，既可以將有毒的成分經微生物代謝去除，又可以通過微生物發酵將植物細胞壁徹底破壞，使得營養物質更易釋放，有利于動物更快更好的吸收，而且發酵對飼料的營養成分破壞很小，不會造成營養價值降低，且成本較低、并可大量操作。于豆瓣醬生產的米曲霉品種 150億含量米曲霉糖化飼料間隔期為0。
技術指標
活菌數：10～200億/克（菌粉、孢子粉）
作用機理
通過使用米曲霉制作功能酶制劑，相比于傳統生產工藝，可以提供更加豐富的米曲霉酶制劑降解生成的呈味物質，一方面有利于提高以味為主的綿柔型白酒品質，同時，由于米曲霉功能酶制劑的制作生產使用的菌株來自于食品行業常用菌株，具有較高的性，不存在食品風險問題。,：一種提高谷氨酸含量的發酵工藝發明公開了一種提高谷氨酸含量的發酵工藝，是在制曲階段額外添加一種高產谷氨酸酰胺酶的微生物進行混合制曲，高產谷氨酰胺酶的微生物是淺白隱球酵母、隱球酵母屬、產阮假絲酵母、鼠李糖乳、藤黃微球菌、嗜麥芽寡養單孢菌、枯草芽孢中的任意一種或兩種以上混合物。
米曲霉能夠分泌多種酶類，淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質降解，提高營養價值、功效和消化率。
用于農業及生物肥發酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達到降解秸稈的作用。初篩方法為保藏由豆汁斜面活化后轉接三角瓶培養，觀察米曲霉生長情況。,酵母菌具有生長繁殖速度快耐鹽耐壓，容易培養菌體及代謝產物營養豐富等特點。于豆瓣醬生產的米曲霉品種 150億含量米曲霉糖化飼料使秸稈中的質成為植物生長所需的營養，提高土壤質，改善土壤結構。分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關復合而成，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、病蟲害、雜草種子和提高養分的。
適用范圍
1、發酵飼料。
2、微生物肥料發酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發酵劑
3、復合微生物肥料接種劑
包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，保質期為8個月。
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