陜西省興平市地處關中平原腹地,全市總面積507平方公里,總人口58.4萬人,其中農業人口46.4萬人,轄7鎮4鄉3個街道辦事處223個行政村,轄區內地勢平坦,土壤肥沃,灌溉方便,光照充足,地下水資源豐富,素有“關中白菜心”、“平原糧倉”和“辣蒜之鄉”的美譽,是陜西省經濟條件比較優越的縣市之一。