一:【味最粉面】上門培訓(xùn)步驟:
1:電話,微信,qq預(yù)約,初步確定學(xué)員學(xué)習(xí)內(nèi)容,上門培訓(xùn)時(shí)間。
2:到達(dá)學(xué)員當(dāng)?shù)睾笈c學(xué)員到當(dāng)?shù)厣夂玫拿骛^,米線(粉)館品嘗產(chǎn)品(包括:鹵制食品,紅燒,辣椒系列,泡菜等)。
3:回到學(xué)員操作間培訓(xùn)老師獨(dú)立做出培訓(xùn)內(nèi)容的系列產(chǎn)品,學(xué)員找十幾人品嘗滿意(感覺(jué)比去過(guò)的面館口味好)并且認(rèn)為符合當(dāng)?shù)乜谖叮_(kāi)店具有核心競(jìng)爭(zhēng)力后簽訂培訓(xùn)合同。
4:學(xué)員到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買食材按比例配制核心配方。
5:培訓(xùn)老師用自己的技術(shù)和用學(xué)員自己配好的核心配方傳授所學(xué)內(nèi)容,直至學(xué)會(huì)。
6:(根據(jù)多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn))與學(xué)員深入探討店面選址(特別重要,可到學(xué)員有意向的地方現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估),制定店面開(kāi)業(yè)前,開(kāi)業(yè)中,開(kāi)業(yè)后營(yíng)銷計(jì)劃。
7:后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)及店面經(jīng)營(yíng)過(guò)程中一些問(wèn)題的解決方法無(wú)償支持。
二:{味最粉面}培訓(xùn)超常理念:
1.核心配方,當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證。該配方具有除腥,除膳,增香三大功能。適用于所有骨頭和肉的熬湯及鹵制。尤其適用于牛羊肉腥膻味及腸類的 腥臭去除,真正做到只留清香,不留異味,并可作為制作全羊和火鍋的底湯。所有材料均可當(dāng)?shù)刭?gòu)買,按比例配制,包教包會(huì),毫不保留 本配方具有自己的核心技術(shù),效果遠(yuǎn)高于市場(chǎng)上出售的各種秘制配方,煲湯秘方,學(xué)員可當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證效果。部分培訓(xùn)班,加盟項(xiàng)目只能高價(jià) 賣給你一點(diǎn)技術(shù)含量都沒(méi)有的料包,即所謂的料包配送。請(qǐng)學(xué)員辯清真假,不要上當(dāng)??!
2.上門培訓(xùn),實(shí)地調(diào)研。對(duì)于真正想創(chuàng)業(yè)的學(xué)員可以自付路費(fèi)上門培訓(xùn),并且根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)口味調(diào)研制作出符合你當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品,因?yàn)槟銓W(xué)到技術(shù)后你是在你當(dāng)?shù)亻_(kāi)店掙錢,各個(gè)地方消費(fèi)習(xí)慣不同,你到幾百,幾千公里的外地學(xué)習(xí)他們那里的口味能適合你當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味嗎?答案是不能。再者現(xiàn)在各種培訓(xùn)班,加盟項(xiàng)目真假難辨【請(qǐng)朋友們輸入“培訓(xùn)班,加盟項(xiàng)目真相”字樣搜索一下你便知道部分培訓(xùn)班,加盟項(xiàng)目是怎樣變著花樣騙取你的血汗錢的】
3.超越當(dāng)?shù)厮剑瑵M意付費(fèi)?,F(xiàn)場(chǎng)制作出產(chǎn)品后,你可以找懂得美食的十人以上品嘗,滿意后再簽合同,然后直到學(xué)會(huì),其他加盟項(xiàng)目,培訓(xùn)班敢做這樣的承諾嗎?他們幾十上百的加盟項(xiàng)目沒(méi)有一個(gè)是專業(yè)的,只為總有一款騙到你。
4.包教包會(huì),協(xié)助開(kāi)店。無(wú)論您是想創(chuàng)業(yè)還是增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,我們都保證讓您真正學(xué)到技術(shù)并現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)掌握情況,保證讓您融會(huì)貫通,學(xué)以致用。并以多年餐飲經(jīng)驗(yàn)為你提供包括選址和宣傳在內(nèi)的全套支持,讓您放心省力賺大錢。
三:【牛羊肉粉(面)系列產(chǎn)品】培訓(xùn)內(nèi)容:
(一)實(shí)際操作:
1.牛肉面,牛肉(雜)粉,羊肉面,羊肉(雜)粉從熬湯到發(fā)粉,裝碗,加調(diào)料全過(guò)程。
2.紅湯牛肉粉面,紅湯羊肉粉面,白湯羊肉粉面的做法
3.鹵制食品?!?:包括高湯(不同于一般高湯)熬制。2:鹵汁的制作:長(zhǎng)期使用,越鹵越香,適用于雞腿,鴨翅,羊蹄,牛肉,雞蛋,豆腐等所有適合鹵制食品??傻陜?nèi)銷售,也可外賣。品質(zhì)高于市場(chǎng)上的鹵制品】
4.紅燒系列【紅燒牛肉羊肉等】
5.辣椒制作?!久刂朴屠苯?,胡辣椒,香酥椒(獨(dú)創(chuàng))可外賣,超市鋪貨或淘寶銷售】
6.泡菜,酸菜的制作。【白蘿卜,蓮花白,青菜,蘿卜纓子等】
7.綜合調(diào)湯料的配制(獨(dú)創(chuàng))。
8.羊油的熬制。
9.該配方可制作全羊,火鍋底湯,當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證,滿意付費(fèi)。對(duì)于想開(kāi)全羊店,火鍋店的學(xué)員可在當(dāng)?shù)刭?gòu)買食材熬制湯底,品質(zhì)高于市面上生意好的全羊店,火鍋店! 對(duì)于現(xiàn)在想開(kāi)粉面館的學(xué)員用此配方和技術(shù)做出的產(chǎn)品口味遠(yuǎn)高于你當(dāng)?shù)胤勖骛^口味!
(二)理論精講:
1.味最香料的配比及原理。
2.熬制牛肉(雜)湯,羊肉(雜)湯鮮味原理及添加每種食材的根據(jù),原因。
3.牛肉牛香味,羊肉羊香味的煮制原理及去除腥膻味的方法,
4.秘制高湯所用食材調(diào)配原理。
5.秘制鹵牛肉,雞,鴨,豬,豆腐,雞蛋等產(chǎn)品的原理。
6.紅燒牛肉等制作原理。
7.秘制油辣椒,糊辣椒,香酥椒所用食材的添加原因。
8.泡菜,酸菜制作原理。
9.綜合調(diào)湯料的調(diào)制原理。
10.火鍋底湯,全羊湯制作原理。
四:鄭重承諾:上門培訓(xùn),超越當(dāng)?shù)馗咚?,費(fèi)用自付,滿意付費(fèi)?。?/p>
五:[味最粉面]企業(yè)網(wǎng)站:.微信手機(jī)號(hào):18366306265.qq:2443201050。李經(jīng)理。地址:山東濰坊市。歡迎咨詢網(wǎng)站!
