冰淇淋系列
一 背景特點
日本人年均消費冰淇淋12公斤,澳大利亞17公斤,瑞典16公斤,美國是世界{dy}冰淇淋消費大國,人均消費23.5公斤!意大利每年在冰淇淋上的花費達50億歐元!歐美經營冰淇淋事業的一般都是世代相傳的富豪家族。而中國目前僅為1.3公斤,但比起20年前的0.0035公斤增加了40倍!中國正在為全球{zd0}的冰淇淋消費市場,其間蘊藏6000億空間,有驚人的增長潛力!當世界經濟普遍規律,傳統食品的消費將趨于飽和而以冰淇淋為代表的休閑食品消費將迅速爆發,GDP每增長1%!冰淇淋就增長3%!中國冰淇淋消費將迎來其他行業3倍的發展速度,是中國發展最快的行業之一。
二培訓內容
冰淇淋基礎:冰淇淋文化及制作、軟冰淇淋機的選購、軟冰淇淋機的保養維護及使用、軟冰淇淋原材料采購、制作軟冰淇淋的器具及使用
特色軟冰淇淋:特色原味冰淇淋、情侶冰淇淋、花卉冰淇淋、果仁冰淇淋、果蔬冰淇淋、臺灣奶茶冰淇淋、果醋冰淇淋、茶香冰淇淋、啤酒冰淇淋、黃瓜冰淇淋、
五彩甜筒系列:甜筒制作方法、香草甜筒、草莓甜筒、菠蘿甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、香芋甜筒、巧克力甜筒、哈密瓜甜筒
暴風雪系列:芒果杏仁暴風雪、杏仁奧利奧、巧克力暴風雪、QQ葡萄暴風雪、抹茶暴 風雪、 花生奧利奧
花式圣代系列:圣代制作方法與技巧、果味炫酷圣代、草莓圣代、芒果圣代、巧克力圣代、情人果圣代、鳳梨圣代、肯德基雙果圣代
雪糕系列:奶油雪糕、果仁雪糕、咖啡雪糕、奶油杏仁雪糕、蜜棗雪糕、果脯雪糕、鮮果雪糕、可可雪糕
進口冰淇淋:石榴雪葩、雜莓雪葩、芒果雪葩、青檸雪葩、雜莓奶酪、朱古力誘惑、曲奇妙趣、芒果熱情果、香蕉、綠茶、夏威夷果仁、彩虹、原味奶酪、蜜糖脆糖、薄荷朱古力、草莓、摩卡杏仁、葡萄冧酒、香草、核桃奶油、奇異果冰淇淋(新口味)、英國太妃、朱古力蜜糖脆糖(新口味)、香橙黑巧克力(新口味)、草莓芝士餅(新口味)碧根果仁
綿綿冰系列 :紅豆之戀綿綿、紫薯芋香綿綿冰、蜜豆花生綿綿冰、藍莓玉米片綿綿冰、曲奇拿鐵綿綿冰、摩卡布丁綿綿冰、蘆薈冰芒綿綿冰、黑加侖果戀綿綿冰、榴蓮芒果綿綿冰、榴蓮冰雪綿綿冰
培訓費用:3800元,包含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費等,中途不收任何費用。
學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止,一般14—16天左右,根據各人掌握情況而定。
優惠措施:
加學糕點或其它小吃項目,可享受15%的優惠。
加學別的飲品大項目,可享受10%的優惠。
三、開店指導
1.店面形象設計指導:免費提供店面設計、裝修設計、店面招牌、店員POP、店面燈箱。
2.根據店面的地理位置及消費人群協助您一系列的促銷計劃。
3.制定店面投資預算分析和投資風險回避。
4.免費提供定價參考及設計。
5冰品的設備器具配置。