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內蒙古偉宏重慶酸辣粉技術培訓
內蒙古偉宏重慶酸辣粉技術培訓

內蒙古偉宏重慶酸辣粉技術培訓

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蘇愛玉(經理)
15024984936
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內蒙古偉宏餐飲管理有限公司
玉泉區南茶坊十字路北一百米路東大南街12號
1813878670@qq.com
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內蒙古偉宏餐飲管理有限公司

內蒙古偉宏餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制有限公司,是一家集特色食品開發、餐飲技術研究推廣、特色小吃技術培訓、小吃技術配方銷售、餐飲開店管理咨詢、小吃設備銷售、專業餐飲人材培訓輸出、餐飲網站制作推廣于一體的綜合性餐飲管理服務公司。 本公司本著打造“特色餐飲技術”和“最適合創業者的特色小吃推廣平臺”的堅定目標,倡導“健康美味、綠色環保、傳統創新、”的現代飲食文化和“服務創業、一諾千金”的經營理念,專心致力于特色小吃的推廣,力將特色小吃技術配方轉讓、餐飲人材培訓輸出、品牌運營管理咨詢、餐飲網站制作推廣、特色元素與市場化相結合,為廣大餐飲行業創業者提供專業、科學、配套的服務,竭力確保每一位創業者的利益{zd0}化。 內蒙古偉宏餐飲管理有限公司承諾---參加實地培訓學習的,先免費品嘗,滿意后再學習。所有學員都可以親手操作,師傅一對一指導,不限時間保證所有學員學會為止,盡力把豐富的餐飲經驗和{yl}的技術傳授與您。 公司已經把制作流程工藝化、數字化,研發出了專利的秘方調料包,一種特色小吃一個料包,一種特色產品一個制作秘方,無論是否接觸過餐飲行業、甚至從來沒有做過飯的人、通過培訓都可以做出來好味道!真正的做到簡單操作。 公司以誠信立足,以強大的技術為基礎,放眼全國,為廣大希望自主創業者提供品質{zy1}的技術和服務,力爭價值鏈各環節利益的長期{zd0}化,竭力打造中國最適合的特色小吃推廣平臺。內蒙古偉宏餐飲管理有限公司竭誠邀請廣大創業者、投資者及有識之士前來考察項目、品嘗產品。我們堅信憑我們的技術服務、低廉價格、再加上您的聰明智慧和辛勤努力,一定可以形成互利雙贏,為您成功創業提供一個堅強可靠的保證。
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重慶酸辣粉

   

一 背景特點

素有“天下{dy}粉”之稱的"重慶酸辣粉"是重慶城鄉間廣為流傳的傳統小吃,由于價廉物美。長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣。酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料,能健脾開胃,預防bb,是重慶酸辣粉特有的風味。冬季吃暖身,夏季吃開胃。經常食用能保護人體皮膚,延緩衰老。也有很好的jf功效。享有“天下{dy}粉”之美譽,一年四季都可經營。

我中心在不斷地促進和改善酸辣粉的技術,在原有酸辣粉的基礎上精心改進秘制,選用幾十種上等調料精心配制,在不添加任何香精,色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸,辣得巴實,讓人流連忘返,回味悠長。

培訓內容

培訓內容

1、原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥腸酸辣粉、三鮮酸辣粉、酸辣河粉

2、虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、鹵蓮藕、精美海帶絲

3、精美開胃菜

培訓課程安排

1、講述酸辣粉的發展史及特色特點

2、參觀酸辣粉的制作流程

3、泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發泡及燙粉技巧

4、紅油制作、香脆花生、香脆黃豆制作

5、肉末、芽菜榨菜炒制技術

6、調味配料、鮮酸汁的制作

7、肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉的制作方法

8、肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法

培訓費用

1280元,包含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年以上技術升級費等、中途不收任何費用

培訓時間

隨到隨學,老師一對一授課,一般3-5天左右,視個人情況而定,不限制學習時間,包教包會,學會為止。

實操內容

1、酸辣粉的原料,配料的選取、初加工與保存

2、各種香辛料的作用及分類,香辛料包的材料,配方、配比及偎制

3、酸辣粉主料及配料的全部制作過程

4、學員實踐學習酸辣粉的制做工藝及管理流程

5、復習制作技術,獨立完成產品的制作

6、反復實踐操作,熟練操作流程

鄭重聲明:產品 【內蒙古偉宏重慶酸辣粉技術培訓】由 內蒙古偉宏餐飲管理有限公司 發布,版權歸原作者及其所在單位,其原創性以及文中陳述文字和內容未經(企業庫www.zgmflm.cn)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。若本文有侵犯到您的版權, 請你提供相關證明及申請并與我們聯系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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