中文名稱:卵磷脂
中文同義詞:卵膦脂或膦脂酰膽堿;磷脂酰膽堿;L-A-磷脂酰膽堿,卵磷脂 XVI-E;L-A-卵磷脂;L-A-卵磷脂 II-S型;L-A-卵磷脂 X-E型;大豆卵磷脂;卵磷脂
英文名稱:Lecithin
CAS號: 8002-43-5
分子式:C42H80NO8P
分子量:758.06
EINECS號:232-307-2
用途：用作保健食品原料、乳化劑、品質(zhì)改良劑 注射用乳化劑和脂質(zhì)體原料。
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