中文名稱:黃蓍樹膠粉
中文同義詞:黃蓍膠(釉漿粘著劑);黃蓍樹膠;黃耆樹膠;黃蓍樹膠粉;托辣甘樹膠;西黃蓍膠粉;膠黃芪(ASTRAGALUS GUMMIFER)膠;黃芪膠
英文名稱:Tragacanth gum
CAS號: 9000-65-1
分子式:NULL
分子量:840000
EINECS號:232-552-5
性狀:白色至淺黃色。
用途:增稠劑(尤適用于酸性食品);穩定劑;乳化劑。
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