43.鵝的生長速度因品種而異，大型鵝7-8周齡時增重最快，2月齡體重為初生重的50倍以上，中小型在5-7周齡重較快等，2月齡體重為初生重的40倍。因此，在飼養上要抓住生長高峰期，充分發揮生長潛力，不同性別的生長速度在一月齡以前幾沒有差別，5周齡后，公鵝生長超過母鵝，以后差異達10-20％，公母分群飼養，應在5周齡開始。

鵝的發育較慢，母鵝初產都要在六月齡以上，因此育成期長，消耗飼料多，應創造條件充分放牧。

每100克鵝肉含蛋白質10．8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量602干焦，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高達66．3％，特別是亞麻酸含量高達4％，均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠

.1、繁殖力低，一般年產蛋3-4窩，產蛋量40枚左右（閩北白鵝）

2、鵝對配偶有尤其是母鵝較突出，4所以要提高受精率，在飼養管理上應針對這一特點，將組群的公母鵝提前兩個月關養一起，逐步建立起感情，組群以后，不要隨便更換公母鵝。

3、鵝的壽命長，第二年產蛋量比年高，第三年又比第二年高，第四年開始下降，母鵝一般利用五、六年，公鵝最多三年，但鵝有較強的就巢性。