產品特點：

1、本設備適用于制藥、生物、食品、化工等行業，常用于中藥提取液、果汁、精細化工、食品等對料液的配制、煎煮、濃縮蒸發，這是一種開放式    的蒸發器，也可作為配料罐使用，，可以用作中藥膏方制作。

2、采用夾套電加熱方式，夾層內裝導熱油，溫度可達150℃，設備可作90度翻轉，方便出料與清洗。

3、該設備與料接觸部分采用不銹鋼制造，內外精密拋光，具有較好的耐腐蝕性能，經久耐用，符合GMP要求。

4、設備主要有半球形罐、支架、渦輪、蝸桿、翻轉裝置電控箱等組成，可根據用戶要求，可加裝攪拌裝置。

5、夾層鍋可以采用蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱，同時根據用戶要求，還可加裝攪拌裝置。

用途及特性

1、用途：本設備廣泛用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燒肉、熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。

2、特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱鍋及導熱油，可達1500C導熱油沸點，由電控箱控制。具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。

蒸汽夾層鍋是衛生級夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋.通常由鍋體和支腳組成.鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱.有固定式、可傾式、攪拌式等樣式.蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點.夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備

1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水,打開“底部球閥”,然后再打開“進氣閥”,待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時,調定“安全閥”,使其達到本設備規定的“泄壓值”時,自動放氣,此時可關閉“進氣閥”停止供汽.

2、 將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開“進氣閥”,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉“進氣閥”.打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內壓力為零,立式（含立式攪拌）夾層鍋,可轉動手輪,使鍋體傾斜,進出卸料.至此,既完成一次作業.

3、 每進行一次作業,均應開啟“排污閥”,排出鍋體夾層內的泠凝水,如夾層內水量過大,則應檢查“阻汽排水器”（疏水器）是否發生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工效.

4、 為保持清潔,每使用一次,既應清洗一次.

5、 可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂.

可傾式夾層鍋由鍋體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成，鍋體可作1800以內的轉動，設備采用敞口式可濃縮設計，主要用制藥、食品、化工、輕工等行業對料液的煎煮和濃縮。該設備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐腐蝕性能，經久耐用，符合GMP要求，亦可嗇攪拌裝置。

容量：200L 容量：300L 容量：400L 容 量：500L 容量：600L

內直徑：900mm 內直徑：800mm 內直徑：1000mm 內直徑：1100mm 內直徑：1200mm

鍋深：600mm 鍋深：650mm 鍋深：700mm 鍋深：750mm 鍋深：800mm

產品有：

全碳鋼夾層鍋（全部采用標準碳鋼）

全不銹鋼夾層鍋（全部采用標準不銹鋼）

半不銹鋼（內膽不銹鋼，其他為碳鋼）

功能上有：

1、高粘度攪拌式夾層鍋

2、可傾式攪拌夾層鍋

3、可傾式夾層

4、蒸汽夾層鍋