三黃雞(sanhuangji)的營養價值

       雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品；

疾病防治三黃雞飼養周期短，任何疾病一旦發生即使得到控制，到出售前往往也來不及恢復，因此必須立足于衛生防疫，要有'防重于治'的觀念。1、實行'全進全出'制：就是同一棟雞舍或雞場一次只進同一批雛雞，飼養同一日齡雞，并且在同{yt}全部出場，出場后徹底清掃、清洗、xd，然后將雞舍空閑密閉一周以上，再接養下一批雛雞。由于在雞場或雞舍內不存在不同日齡雞群的交叉感梁機會，切斷了傳染病的流行環節，從而保證了雞群的安全生產。2、做好xd工作：要對雞舍及舍內設備進行徹底的xd；人員、車輛進出均應xd；每周至少1次帶雞xd，定期清理xd雞舍周圍的環境，加強墊料管理，保持墊料干燥、無霉變。3、制定合適的免疫程序：1～3日齡用傳染性氣管炎H120或Ma5疫苗點眼；7日齡用新城疫苗Lasota(拉蘇打)或Clrone(克隆)-30或Ⅱ系進行滴鼻或點眼；14日齡用法氏囊苗D-78飲水或滴口；26～28日齡，用新城疫Lasota或Clrone-30苗2倍劑量飲水。必要時在35日齡用法氏囊D-78再次飲水。或者，1日齡用新支二聯苗ND-H120或ND-Ma5進行點眼或滴鼻，同時用新城疫油乳劑活苗在頸部下1/3處，背側皮下邊注射半個劑量0.2ml/羽；14日齡用法氏囊D-78飲水或滴口；32～35日齡再用法氏囊飲水一次。4、在飲水或飼料中預防性投藥：用kss預防劑量間斷性加入飲水或料中，預防一些xj性疾病的發生。

飼養三黃雞適當的密度

要保證每只三黃雞在不同生長階段都占有必要的地面面積，使其自始至終保持適宜的密度，這是三黃雞飼養成敗的一個關鍵。'飼養密度'這一概念bao含著三個方面的內容：一是每平方米面積養多少羽雞；二是每羽雞占有多少食槽位置；三是每羽雞有多少飲水位置。這三個方面缺一不可。

三黃雞的飼養密度通常以出售時的每平方米載雞數來計算。采用地面厚墊料平養方式時飼養密度為每平方米11～14羽，采用網上平養方式時飼養密度為每平方米14～16羽。