鄭州天下倉食品推出{gx}饅頭改良劑！

    鄭州天下倉食品推出的{gx}饅頭改良劑xjb非常好！一般的饅頭改良劑使用量都在0.5%左右，而{gx}饅頭改良劑的使用量只有0.15%，使用成本自然就降低了。

    天下倉食品公司的{gx}饅頭改良劑是根據饅頭加工的需要，專門開發生產的饅頭專用改良劑。鄭州天下倉食品{gx}饅頭改良劑是xjb好的改良劑,使用成本很低，{gx}饅頭改良劑有效成分主要是a-淀粉酶、維生素C，對人體沒有危害。

     蒸饅頭和面時添加{gx}饅頭改良劑，蒸出的饅頭不僅個頭大，表皮白亮，而且口感松軟，復蒸效果好，饅頭明顯提高了一個檔次，賣相好，很受顧客的歡迎!

     更為主要的是鄭州天下倉食品{gx}饅頭改良劑使用成本很低。凡是使用過的客戶都很清楚，鄭州天下倉食品{gx}饅頭改良劑添加量很少，通常的使用量也只有千分之1.5，也就是1袋面粉(50斤)的使用量還不到1兩，屬于物美價廉的改良劑!

                                        制作饅頭的小竅門

（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發開了。

（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。

                                

        我們平時蒸的饅頭，總是感覺問題多多，那么今天我們天下倉公司技術人員來就一些具體問題給大家解答一下。些具體問題給大家解答一下。

     饅頭表面不夠光滑

1. 用老面或中種法做的饅頭﹐成品會較光滑細致。發酵時間要適當，不能過久﹐這bao括了基本發酵、揉面后的中間發酵、和{zh1}發酵。

2. 壓面的時間一定不能過長﹐尤其是夏天﹐不要超過10分鐘﹐如果是冬天﹐也不要超過20分鐘。

3. 蒸饅頭時﹐要用冷水/涼水。

4. 蒸饅頭時﹐不要用大火﹐不然表皮會塌陷起皺。