乙醇謝的速率主要取決于體內(nèi)酶的含量，其具有較大的個體差異，并與遺傳有關。人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞l(wèi)l神經(jīng)就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若無事。在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且大部分人數(shù)量基本是相等的。但缺少乙ll醛脫氫酶的人就比較多。乙ll醛脫氫酶的缺少，使乙ll醛分解較慢，在體內(nèi)存留時間較長，所以嚴格地說酒精的謝速度是沒法用一個準確的速度來描述的，因人而異。

甲醇由甲ll基和羥基組成的，具有醇所具有的化學性質(zhì)。甲醇可以與氟氣、純氧等氣體發(fā)生反應，在純氧中劇烈燃燒，生成水蒸氣和二氧化碳2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O而且，甲醇還可以發(fā)生氨化反應（370℃～420℃）NH3+CH3OH→CH3NH2+H2ONH3+2CH3OH→(CH3)2NH+2H2ONH3+3CH3OH→(CH3)3N+3H2O

危害防治

皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫(yī)。食入： 飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。工程控制： 密閉操作，加強通風。呼吸系統(tǒng)防護： 空氣中濃度較高時，應該佩戴自吸過濾式防塵口罩。必要時，建議佩戴自給式呼吸器。眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。身體防護：穿膠布防毒衣。手防護：戴橡膠手套。其他防護：工作完畢，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習慣。泄漏：迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿消防防護fu。盡可能切斷泄漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容；用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運至廢物處理場所處置。滅火方法：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。滅火注意事項：盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持容器冷卻，直至滅火結(jié)束。