甲醇由甲ll基和羥基組成的，具有醇所具有的化學(xué)性質(zhì)。甲醇可以與氟氣、純氧等氣體發(fā)生反應(yīng)，在純氧中劇烈燃燒，生成水蒸氣和二氧化碳2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O而且，甲醇還可以發(fā)生氨化反應(yīng)（370℃～420℃）NH3+CH3OH→CH3NH2+H2ONH3+2CH3OH→(CH3)2NH+2H2ONH3+3CH3OH→(CH3)3N+3H2O

中科院福建物構(gòu)所研究小組日前采用室溫下Cu(II)離子輔助原位還原法合成了一種新型鈀納米催化劑，該催化劑貴金屬負(fù)載量超低(約0.1%)、性能優(yōu)異、壽命長(zhǎng)，可極大降低催化劑成本，節(jié)約大量貴金屬資源。該催化劑制備成功后，有望形成新一煤制乙二醇催化劑技術(shù)。煤制乙二醇技術(shù)不僅可以有效緩解我國(guó)乙二醇的供需矛盾，同時(shí)可以提升煤炭資源{gx}清潔轉(zhuǎn)化利用水平。CO氣相氧化偶聯(lián)制草酸二甲酯反應(yīng)是煤制乙二醇的關(guān)鍵步驟，目前已應(yīng)用的催化劑中鈀的負(fù)載量較高，致使催化劑成本大幅增加。

酸堿性

乙醇不是酸（一般意義上的酸，它不能使酸堿指示劑變色，也不具有酸的通性），乙醇溶液中含有極化的氧氫鍵，電離時(shí)生成烷氧基負(fù)離子和質(zhì)子（氫離子）。

乙醇的pKa=15.9，與水相近。乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進(jìn)行。

還原性

乙醇具有還原性，可以被氧化（催化氧化）成為乙ll醛甚至進(jìn)一步被氧化為乙酸。酒精中毒ll的罪魁禍?zhǔn)淄ǔ１徽J(rèn)為是有一定毒性的乙ll醛（乙醇在體內(nèi)也可以被氧化，但較緩慢，因?yàn)闆](méi)有催化劑），而并非喝下去的乙醇。實(shí)際上是銅先被氧化成氧化銅；然后氧化銅再與乙醇反應(yīng)，被還原為單質(zhì)銅（黑色氧化銅變成紅色）。乙醇也可被高錳酸ll鉀氧化成乙酸，同時(shí)高錳ll酸鉀由紫紅色變?yōu)闊o(wú)色。乙醇也可以與酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，當(dāng)乙醇蒸汽進(jìn)入含有酸性重鉻酸鉀溶液的硅膠中時(shí)，可見(jiàn)硅膠由橙紅色變?yōu)榛揖G色（Cr3+），此反應(yīng)可用于檢驗(yàn)司機(jī)是否飲酒駕車（酒駕）。