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菌根是自然界中一種普遍的植物共生現象,是土壤中的菌根菌絲與高等植物營養根系形成的一種聯合體。共生從植物體內獲取必要的碳水化合物及其他營養物質,而植物也從那里得到所需的營養和水分等,從而達到一種互利互助的高度統一的聯合體。研究表明95%的植物根部都有共生的蹤跡,菌根能促進作物的生長發育,提高作物的產量、品質在許多試驗中已得到證實。建立一個以作物——菌根共生體為中心的農業生產體系不僅能增加農業生產的效益,而且是建立可持續的農業生產體系的途徑之一。
現科學已能確認植物與微生物間不可分離的共生關系。植物根部分泌物質來供應微生物的需求,同時微生物也生產各種不同物質來回報植物體,兩者實際上乃是共生的伙伴。要使植物生長茂盛,除了水分、養分之外,足夠的有益微生物乃是最重要的必要前提。