如今的寶寶們喜吃甜食、雞鴨魚肉、飲料，而對粗糧蔬菜卻不喜歡，結(jié)果小小年紀(jì)血脂異常，動(dòng)脈已發(fā)生硬化，血壓、血糖升高，為日后罹患高血ya、冠xin病、糖niao病等疾病埋下隱禍，從小就應(yīng)培養(yǎng)吃粗糧果蔬的好習(xí)慣。很多人眼里，肉類、蛋奶類等動(dòng)物性食物較米面等糧食類更有營養(yǎng)，細(xì)糧比粗糧更有營養(yǎng)，這是真的嗎？為了寶寶成為一個(gè)聰明、活力、愛心的Q寶寶，媽媽每天為寶寶精心準(zhǔn)備肉、雞蛋、牛奶等食物，即使偶爾吃些米面等主食，也是精工細(xì)制，粗糧簡直難覓蹤影。這樣真的更有利于寶寶的健康和成長嗎？其實(shí)不然。每一種或每一類食物都有自己獨(dú)特的而不能被其他食物所替的營養(yǎng)價(jià)值，就是說食物沒有jue對的好壞之分，各有各的營養(yǎng)，五谷雜糧是不能被肉類等其他食物所替的。我國居民膳食指南規(guī)定了“食物多樣，谷類為主”的膳食原則。所謂粗糧，是指除精白米、富強(qiáng)粉或標(biāo)準(zhǔn)粉以外的谷類食物，如小米、玉米、高粱米等。小兒從4～6個(gè)月加輔食后，就可以慮吃點(diǎn)粗糧了。

吃4種以上粗糧，具體來說，可以bao括：一種“米”類粗糧，如紫米、小米、大黃米、黑米、糙米等；一種“麥”類粗糧，如燕麥、大麥、黑麥、蕎麥等；一種“豆”類粗糧，如紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等一種“薯”類粗糧，如紅薯、馬鈴薯、紫薯等。此外，蓮子、芡實(shí)、薏米等營養(yǎng)成分和谷物相近，也是非常好的候選粗糧。吃4種以上粗糧，具體來說，可以bao括：一種“米”類粗糧，如紫米、小米、大黃米、黑米、糙米等；一種“麥”類粗糧，如燕麥、大麥、黑麥、蕎麥等；一種“豆”類粗糧，如紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等一種“薯”類粗糧，如紅薯、馬鈴薯、紫薯等。此外，蓮子、芡實(shí)、薏米等營養(yǎng)成分和谷物相近，也是非常好的候選粗糧。

近年來，國外有一個(gè)口號(hào)叫“把yao房變成廚房”，就是強(qiáng)調(diào)食療保jian的重要性。我國中醫(yī)學(xué)的飲食養(yǎng)生觀念更是值得發(fā)揚(yáng)。《黃帝內(nèi)經(jīng)?臟氣法時(shí)論》中說，“du藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。什么意思呢？意思是yw為治bing攻邪之物，其性偏，五谷雜糧對保證人體的營養(yǎng)必不可缺，水果、肉類、蔬菜是必要的補(bǔ)充劑。現(xiàn)人生活水平提高，飲食精細(xì)化，魚肉、果菜等在飲食結(jié)構(gòu)中所占比例增加，導(dǎo)致飲食失調(diào)，疾病橫生。不少“富貴病”是由于人們吃得過精過細(xì)而導(dǎo)致的。人們?yōu)槭裁床惶矚g吃粗糧，主要原因還是入口的口感不好。由此可見，感覺有時(shí)候并不都是對的。粗糧中的膳食纖維，雖然不能被人體消化利用，但能通腸化氣，清理廢物，促進(jìn)食物殘?jiān)M早排出體外。因此，重建合理飲食對健康生活有相當(dāng)意義。