一雙筷子看人，說得真準！（七）-燁爍五金

十年后，有個女人病情危急。當地醫生都已束手無策。家人終于將她送進大都市，以便請專家來檢查她罕見的病情。他們請主任醫師郝武德博士親自來診斷。

當他聽說，病人是自己的家鄉某某城的人時，他的眼中充滿了奇特的光芒。他立刻走向醫院的病房。當他來到病人的床前時，他一眼就認出了她。

他決心盡很大的努力來挽救她的生命。從那天起，他特別觀察她的病情，查閱了所有的文獻，并發帖向全世界同行咨詢。經過不懈的努力，終于讓她起死回生，戰勝了病魔。

關注健康，從“筷子”做起！（一）-燁爍五金

筷子是一件生活必需用品，同時也是一種十分具有中國特色的餐具，我國使用筷子的文化從很早以前便存在，但是對于筷子的健康問題卻很少有人重視，要知道如果不重視筷子的健康問題，同樣有可能導致疾病。

1.使用時間過長的筷子

筷子的使用時間過長，會導致筷子內部滋生出大量的細小菌，尤其是木質筷子或者竹制筷子，因為飯菜之中的湯汁會沁入筷子中，在這種情況下筷子內部其實是很臟的。所以，生活中筷子很好能夠半年換一次。

大廚bj：一根筷子測油溫（五）-燁爍五金

9-10成熱：旺熱油

判斷：油煙密、有灼熱的熱氣，青煙四起并向上沖，即將到達燃點，食材放入油中會有大泡翻起，并伴有爆破聲。 （這個時候用筷子測量是非常危險的哦，請勿嘗試）

適用：僅適用于蒸制和水煮類菜肴，如給水煮肉片、清蒸魚、油潑辣椒等菜肴的{zh1}一道工序。

例如：油潑辣椒