餃子
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作為一種既有糧食,也有肉類和蔬菜的食物,餃子可以巧妙地把餡藏起來,不知不覺地讓人吃下去。同時一種餡中可以加入多種原料,輕松實現了多種食物原料的搭配,比用多種原料炒菜方便得多。餃子常用的餡料有幾種,其中動物性來源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉;植物性來源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿卜等。這些原料本身營養價值都很高,互相搭配更有益于營養平衡。
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速凍水餃是將bao好的餃子經過速凍以達到冷藏,可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢河南南陽醫圣張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
餃子的優點是總體營養成分配伍合理,人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全,而且符合上述金字塔結構給出的比例:面粉做的餃子皮—谷物類食品,青菜—含量一般都比較豐富,優質蛋白—餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等,而且分量適中。![](http://zs1.img-/pic/179127/p3/20170406101414_2791_zs.jpg)
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