《濟蓮香優質月餅餡現在備貨了》

下面一則新聞：

大洋網訊    雖然離中秋佳節還有20多天，但東莞的月餅大戰已悄然打起。記者采訪過程中發現，今年東莞市場上的月餅更趨精美、小巧，不僅月餅本身的餡料講究清淡、健康，就連bao裝也十分新穎，讓顧客們愛不釋手。

新式月餅層出不窮

　 在沃爾瑪超級市場，記者看到月餅展銷專柜設置在商場入口處最顯眼的地方。各種新式月餅，如“冰皮月餅”，“酥皮月餅”、“日式月餅”等大出風頭，幾乎占了一半以上的市場。這些新型月餅大多采用tr鮮蔬菜和鮮水果為原料制作，強調綠色健康，而餅面圖案花紋也玲瓏精致，無論從形式到質地都與傳統月餅有較大的變化。如晶瑩、小巧的迷你水果月，有鳳梨、哈密瓜、芒果等各式餡料，呈現翡翠、嫩黃、純白等多種顏色，令消費者耳目一新。

　 某大酒店月餅促銷點的工作人員告訴記者，由于現人越來越講究保健，酒店今年除了制作傳統的“蓮容月”以外，也推出大批精美、小巧的新式月餅，餅皮由過去的“糖漿皮”發展至“奶皮”、“酥皮”、“冰皮”等，并選用一些清淡、低糖、低脂肪的材料作餡料。

古樸bao裝惹人喜愛

　 此外，重環保、富創意、文化味濃也是今秋東莞月餅bao裝上的幾大特色。傳統鐵盒已不再引人注目，取而之的是紙盒、木盒、藤籃、竹盒、手提籃等bao裝，而形狀則有方形、長方形、八角形等多種樣式，bao裝設計上有的蘊含著古樸典雅的藝術韻味，而一些充滿童真的卡通人物bao裝更迎得了不少孩子的歡心。

　 正在挑選月餅的王女士表示，今年的月餅bao裝較往年都要獨特和精巧，不僅很適合饋贈親朋好友，有的甚至還可以作為工藝品擺設在家中。 

濟蓮香食品餡料科普

   食品餡料的定義是:以植物的果實或塊莖､畜禽肉制品､水產制品等為原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他輔料,經加熱､sj､bao裝的產品｡產品按用途分為焙烤食品用餡料､冷凍飲品用餡料､速凍食品用餡料;按工藝分為常溫保存餡料和冷鏈保存餡料;按原料分為蓉沙類､果仁類､果蔬類､肉禽制品類､水產制品類等｡其中焙烤食品用餡料主要用于制作糕點､面bao､月餅等焙烤食品的食品餡料;冷凍飲品用餡料,主要用于制作冰淇淋､雪糕､冰品等冷凍飲品的食品餡料;速凍食品用餡料,主要用于制作速凍食品如速凍豆沙bao､速凍湯圓等的食品餡料｡常溫保存餡料是經高溫sj后可以在常溫狀態下保存的食品餡料;冷鏈保存餡料是經低溫(或高溫)sj后冷鏈保存的食品餡料｡《食品餡料》（GB/T21270-2007）標準是一項推薦性國家標準，已由國家質檢總局和國家標準委于2007年12月4日批準發布。《食品餡料》作為中國第1部食品餡料的國家標準，主要規定了食品陷料的產品分類、要求、檢驗規則和判定原則，適用于食品餡料的生產、銷售、檢驗等三大環節。

濟南濟蓮香食品有限公司攜各種精品餡料參展“2016上海國際烘焙展覽會” 。該展會主打烘焙業gd、創新、精品路線。近幾年家用烘焙的興起及展商的建議，本屆展會新增“上海家用烘焙展覽會”部分，“上海國際烘焙展覽會”旗下bao含了8大主題展區，傳統的工業烘焙展、家用烘焙展、速凍面食品加工及蒸煮設備展覽會、冰淇淋與甜食展覽會、冷凍食品展覽會、咖啡與奶茶展覽會、餐飲設備及酒店烘焙展覽會、食品冷凍冷藏技術及物流展覽會。打造gd合作平臺，共享全新貿易商機。