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鮑魚月餅、燕窩月餅多是坑爹貨!

　　鮑魚、燕窩、魚翅……這些食材總是高級(jí)宴席的主角，現(xiàn)在也出現(xiàn)在了高級(jí)月餅中。人們覺得它們養(yǎng)身，在許多商場(chǎng)還賣得挺火。但是很多鮑魚月餅的外bao裝上并沒有標(biāo)明鮑魚的含量，甚至有的月餅成分里只有“鮑魚味”。

　　部分gd月餅不排除偷工減料、以假替真的可能，比如用鮑魚汁替鮑魚。

　　鮑魚、魚翅等食品并沒有多高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然蛋白質(zhì)含量較高，但也以質(zhì)量低的膠原蛋白為主。如果真想獲得營(yíng)養(yǎng)，不如選擇雞蛋、魚肉等平價(jià)的大眾食物。

      《濟(jì)南濟(jì)蓮香食品餡料》《山東歐溢食品》

市食藥監(jiān)介紹，隨著濟(jì)南市餐飲業(yè)和市場(chǎng)需求的發(fā)展，中央廚房和集體用餐配送單位發(fā)展迅速。截至目前，全市已有持證中央廚房11家，集體用餐配送單位42家。由于這兩種經(jīng)營(yíng)單位的特殊經(jīng)營(yíng)模式和廣大的消費(fèi)群體，食品安全風(fēng)險(xiǎn)極高，故其許可審批和日常監(jiān)管要求高于一般餐飲單位。

　　通報(bào)要求，下一步將加強(qiáng)對(duì)這些餐飲單位的監(jiān)管，審批部門可通過(guò)提前介入、跟進(jìn)fu務(wù)的方式規(guī)范審批流程，從餐飲單位選址、裝修設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收等方面提前進(jìn)行預(yù)審，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)xc或控制在設(shè)計(jì)和施工過(guò)程中，為后期食品安全監(jiān)管奠定基礎(chǔ)。

　　此外，各區(qū)食藥監(jiān)部門將督促這些經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)整改日常監(jiān)管和督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于拒不整改或整改不到位的依法立案查處。市食藥監(jiān)將適時(shí)開展第二次督查工作。