使用飯店電磁爐灶會不會很費電呢？

安磁雙頭電磁爐與單頭電磁爐耗電是看功率的，還有就首要的是看你的工作功率，假如你是酒店廚房，多一個灶頭是不是會比較快，你一個單頭可能要工作30分鐘，那你用雙頭只用15分鐘就能結束相同的量，這時候耗電的相差不會太多，而且功率還能進步。所以挑選雙頭電磁爐還是單頭電磁爐，首要是依據你的工作量來需要，你不需要擔憂商用電磁雙頭小炒爐會很耗電。

安磁商用電磁爐硬件方面：采用德國原裝關鍵零部件；耐高溫600度，耐沖擊、高溫微晶玻璃；全不銹鋼結構，密封設計，精湛生產工藝，嚴格質量控制。軟件方面：運用模糊邏輯電腦控制技術可達到好的烹飪效果；智能化設計可達到自動保護、智能顯示、自動警告提示等人性化性能；軟啟動技術可延長使用壽命。

飯店小炒灶火力能達到爆炒的效果嗎

在實際操作中以花生油為例，在炒菜過程中，若鍋體的溫度若達到了340℃，則花生油就會燃燒，也就意味著能進行火炒了。而電磁小炒爐在加熱過程中雖然沒有明火，但其加熱的高溫度可達800℃（15KW單頭炒灶，20℃溫度下所做試驗數據），此溫度甚至超過了一般火焰的溫度（一般紅焰的溫度范圍在300℃－900℃）。因此無論是花生油還是菜籽油在此溫度下都會燃燒的。 商用電磁爐 以超強火力迅猛展示，在高油溫狀態下能實現可視性猛火爆炒，無火勝有火。所以只要您會使用，那小炒灶也可以爆炒出美味的佳肴來。

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安磁單頭單尾小炒灶，拋鍋15cm均可實現均勻加熱；安磁商用電磁爐突破行業的不均勻加熱的通病，并實現了拋鍋15cm均勻加熱的效果，保證出菜速度和出菜均勻加熱效果。解決普通廠的電磁爐炒菜半生半熟的通病，解決餐廳酒店的頭等難題。我們從細節提升產品使用壽命；安磁廠家采用軍工電容、七葉風扇，耐用壽命是普通元件的100倍。