華康蔬菜之卷心菜供應(yīng)

    卷心菜 ，通稱bao菜，北京地區(qū)稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍(lán)和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點(diǎn)辣，綠甘藍(lán)長(zhǎng)得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側(cè)面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個(gè)角度看比圓白菜鼓。卷心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為全能藥，卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜里面的葉子比外面的葉子略白些。卷心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。

    嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)華康蔬菜專業(yè)合作社位于嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)，是一家具有一定規(guī)模的以蔬菜種植大戶為主體，組織蔬菜種植、加工、保鮮和配送為一體的專業(yè)合作社。主要經(jīng)營(yíng)范圍：蔬菜、花卉種植、加工、銷售、貯存；水產(chǎn)養(yǎng)殖、銷售；為成員提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購(gòu)買以及提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)技術(shù)信息等咨詢fu務(wù)。

卷心菜供應(yīng)廠家~華康蔬菜

    用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相同。各種卷心菜都是鉀的良好來源。日本科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、 抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人體免疫，預(yù)防感冒，保障癌患者的生活質(zhì)量。

bao菜的種植技術(shù)：

    品種的選擇與播種期早熟春卷心菜栽培成敗的關(guān)鍵是選擇優(yōu)良的品種，適宜的播種期。選的品種必須是冬性強(qiáng)、不易發(fā)生未熟抽薹的早熟品種，早熟春卷心菜的播種期，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來定。播種過早幼苗在越冬期苗齡過大會(huì)通過春化而抽薹；播種晚，影響結(jié)球產(chǎn)量產(chǎn)值下降。在天津地區(qū)，早熟卷心菜以12月下旬至1月上旬播種為宜；如溫室播種育苗時(shí)可在1月中下旬育苗為宜。   

卷心菜的食用方法

    卷心菜奶酪色拉：把卷心菜切小塊，用鹽漬后，同含有豐富蛋白質(zhì)但能量很低的奶酪，以及含有礦物質(zhì)的葡萄干拌在一起，再加入可防止動(dòng)脈硬化的橄欖油即可。

    圓白菜炒番茄 ：

　　原料：圓白菜250克，番茄200克，蔥花適量。 　　制法：先將番茄用開水稍燙，去皮切塊；圓白菜洗凈切片；油鍋燒熟后，放蔥花煸香，加圓白菜炒至7成熟，投入番茄，略炒，再加入精鹽，醬油燒至入味，點(diǎn)入味精拌勻即成。 　　功效：酸甘開胃，養(yǎng)氣生津。適用于身體疲乏、心煩口渴、食欲不振等病癥。常人食之，能防病抗病健壯身體。