卷心菜種植技術

    在播種前要將種子曝曬2天-3天，以提高發芽率，增強發芽勢。為防止卷心菜苗期霜霉病和黑莖病，曬后可用40℃-45℃的350倍-400倍高猛酸鉀溶液浸種4小時-5小時，在浸種開始時應充分攪拌，以便降低水溫。種子出水后稍加攤晾，即用凈濕布bao好，外面再bao2層粗濕布，放于陶器內，于溫暖處催芽。在催芽期間每天要用18℃-20℃溫水淘洗1次，淘后稍晾再bao好。bao內溫度掌握在20℃-25℃，當種子開始發芽，溫度要降到18℃左右，3天后當胚根長到0.3厘米時即可播種。卷心菜地    4.播種播種量：一般種子發芽率在90％以上，則每個苗床播種5.25克即可。

    嘉魚縣潘家灣鎮華康蔬菜專業合作社位于嘉魚縣潘家灣鎮，是一家具有一定規模的以蔬菜種植大戶為主體，組織蔬菜種植、加工、保鮮和配送為一體的專業合作社。主要經營范圍：蔬菜、花卉種植、加工、銷售、貯存；水產養殖、銷售；為成員提供農業生產資料的購買以及提供農業生產經營的相關技術信息等咨詢fu務。

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫bao菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。甘藍屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候。氣溫20～25℃時適于外葉生長。進入結球期，適宜濕度為15～25℃。紫甘藍抗寒力較強，能耐-5～-7℃的短時間低溫。甘藍為長日照植物，首年年形成葉球，翌年在2～6℃的低溫條件下完成春化，遇上長日照條件，就能抽苔、開花、結果。甘藍對水分需求多，對養分以氮肥需要量大。對土壤的適應性雖廣，但以土層深厚肥沃、排水良好的砂質壤土或粘質壤土為好。

華康紫甘藍，紫甘藍中的佼佼者

卷心菜的食用方法

    用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發酵卷心菜的營養價值大致相同。各種卷心菜都是鉀的良好來源。日本科學家認為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。卷心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人體免疫，預防感冒，保障癌患者的生活質量。在蔬菜中，卷心菜排在第五位。

    嘉魚縣潘家灣鎮華康蔬菜專業合作社位于嘉魚縣潘家灣鎮，是一家具有一定規模的以蔬菜種植大戶為主體，組織蔬菜種植、加工、保鮮和配送為一體的專業合作社。主要經營范圍：蔬菜、花卉種植、加工、銷售、貯存；水產養殖、銷售；為成員提供農業生產資料的購買以及提供農業生產經營的相關技術信息等咨詢fu務。