膳食纖維可促進腸道蠕動，起到潤腸、防治變秘的作用。粗糧中膳食纖維多，能量密度較低，可使攝入的能量減少，有利于控制體重，防止肥胖。

每天早上吃一口五谷雜糧，不僅能助長壽，還可以降低心血管發病率，好處太多了！可惜很多人都不知道！

五谷雜糧是養生的根本谷物主食能維持旺盛的生命，保證身體健康。中醫認為“四時以胃氣為本”，“有胃氣則生，無胃氣則死”，而谷物主食是胃氣的主要來源。 粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要bao括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧還有利于保障消化系統正常運轉，可以降低肥胖癥和心腦血管疾病的風險。吃全谷物越多，對健康影響越顯著。

黃帝內經五谷養生法之高粱高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有益胃，健脾，止瀉的作用，滋補吃法：把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，可以持續吃一段時間，會有食療效果。對于小孩子消化不好可以用高粱大棗散：高粱米60g，炒香;大棗10個，去核，炒焦存性，同高粱米共研成細末，加入適量白糖，混合均勻。每次6~12g。溫開水送fu。本方用高粱米、大棗益脾胃、止瀉，炒用以增強收斂澀腸作用。主要用于小兒腸胃虛弱，少食腹瀉或大便稀溏等。