辨別真假,查“顏”觀“色”
(1)顏色:顏色以金黃色為*好,黃中帶黑次之,發(fā)紅發(fā)白的最不好。
(2)飽滿度:飽滿度越高越好。
(3)穿斷條:無穿條斷條為好。
(4)死草癟草:無死草癟草為好。
(5)干度:指的蟲草的含水量,太干的蟲草非常容易折斷,可能用手輕輕一抓就斷了,業(yè)內標準是95%以上。
(6)潔凈度:蟲草身上是否有過多的灰塵,目前無準確的標準,因為蟲草采挖之后是用刷子刷干凈的,在最終吃掉之前,蟲草不可過水洗,因此不可能{bfb}沒有灰塵,這個沒法量化,但可以用肉眼感覺,不是很臟就比較正常了。
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藥膳是深受我國人們所喜愛的一種調理身體的方式,冬蟲夏草與鴨子、豬肉、雞一起燉煮也極為普遍。但是當科學介入對冬蟲夏草的研究后,人們發(fā)現高溫會破壞冬蟲夏草的營養(yǎng)價值,加熱超過60℃時,冬蟲夏草中的活性酶類、zhen菌多糖等會被破壞,作用明顯下降。冬蟲夏草中含有的某些活性酶類,在80℃下加熱15分鐘后會徹底失活,從而無效。因此常溫生fu,才會有更好的效果。
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林諾實業(yè),15年如一日,以國內的序化技術理論為基礎,致力于對序化蟲草的研究、培殖,應用,成功的研發(fā)了序化運動床,將冬蟲夏草菌按放在序化床內,按既定時間,既定速度,既定軌跡,既定方向,既定溫度,既定濕度,既定光照度有序運動.通過多次試驗,驚喜的發(fā)現通過這種方式培養(yǎng)出來的菌種,生命力非常旺盛,有效轉化菌絲飽滿,子實體生長茂盛,蟲草孢子的再生育能力強等優(yōu)勢,成功地將生長在海拔幾千米以上的冬蟲夏草進行大規(guī)模的培植,更好地保證了冬蟲夏草的品質。解決了冬蟲夏草危機。
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