老鴨肚片湯的做法：

一、將小瓦罐洗凈后，一次擺放平整備用。

二、將豬肚洗凈后放在鍋中煮半個(gè)小時(shí)拿出來(lái)用清水沖洗，再 將豬肚切成片備用。

三、將老鴨洗凈后切成塊狀備用。

四、將備用的老鴨和豬肚放入小瓦罐內(nèi)。

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)與策劃fu務(wù)等為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。開(kāi)展“店面直營(yíng)”、“小技術(shù)培訓(xùn)核心業(yè)務(wù)，在中國(guó)大陸設(shè)立華北、華東、華南三大集運(yùn)營(yíng)管理，技術(shù)培訓(xùn)，fu務(wù)支持,產(chǎn)品研發(fā)等多功能為一體的運(yùn)營(yíng)管理fu務(wù)基地，業(yè)務(wù)拓展和后期運(yùn)營(yíng)fu務(wù)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

涼拌藕片的制作過(guò)程：

1.將青椒、紅椒、大蒜、蔥洗凈切成小丁;

2.嫩蓮藕洗干凈去皮切成薄片浸入冷水備用;

3.將鍋燒熱，放入橄欖油，在把大蒜放入炒香;

4.把其他材料一并倒入炒香;

4.調(diào)制絕香秘制調(diào)料;

5.鍋中燒水，放入藕片，焯20分鐘，撈出瀝干;

6.將炒好的料和絕香秘制調(diào)料攪拌在一起，再放入香油即可。

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你不知道的蝦仁砂鍋粥做法

用蝦仁做粥看上去頗有講究，實(shí)則不難，其實(shí)千變成化的一碗粥，都離不了白米粥做底子。一碗晶瑩飽滿(mǎn)、稠稀適度的粥底，才能襯托出入粥食材的鮮美滋味。如何加料，那是有講究的。煮粥時(shí)要注意食材的加入順序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放。

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