正規小吃培訓之鹵雞脖的做法

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值也非常高，有滋補養身的作用，雞肉中蛋白質的含量比例也很高，也很容易被消化，人體更容易吸收，有增強體魄，強身健體的功效，一般鹵出來的雞脖子涼的吃滋味更加豐美。

鹵雞脖的制作過程：

1.將雞脖洗干凈;

2.準備鹽、陳皮、味精等調味料;

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。

小吃技術培訓學校教你如何起個小吃店名字

名字是一個標識符，一個好的名字不僅能給人帶來好印象，而且還有很好的推廣作用，對于店鋪起名取名更是如此。下面小吃技術培訓學校就給大家說說如何起個小吃店的名字。

小吃店起名原則：

1、無論餐館起什么店名(應符合《企業名稱登記管理規定》)都應以漢字表示。應以易讀、易記，念上去發音朗朗上口為宜，使顧客一聽到店名便能聽得清楚明白不發生歧義為準。如果名稱比較拗口，節奏感不強，不利發音效果，也不利於傳播，從而很難達到大眾的共識。

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。

蓮藕刨皮，切成滾刀狀，用水浸泡好以防氧化變色;

、將排骨用開水焯掉血水;

4、用鹽、雞精、純凈水等絕香選材調制秘制的湯水;

5、把適量的排骨和蓮藕放入小罐內;

6、調好的絕香秘制湯水攪勻，然后用勺子舀入罐內，及罐口就好;

7、用錫紙覆蓋罐口放入瓦缸內煨制6個小時以上即可食用。

江西好好吃餐飲管理有限公司是一家特色小吃培訓、餐飲咨詢與策劃fu務等為一體的綜合性餐飲發展企業。開展“店面直營”、“小技術培訓核心業務，在中國大陸設立華北、華東、華南三大集運營管理，技術培訓，fu務支持,產品研發等多功能為一體的運營管理fu務基地，業務拓展和后期運營fu務的堅實基礎。