葵花籽油是可以放心食用的，這是一種高營養(yǎng)的油，人體所需要的一些不飽和脂肪酸就是葵花籽油里含的亞油酸，它的含量很高，可達到90%以上，亞油酸的作用是可以降低膽固醇，穩(wěn)固血壓，還可以調(diào)節(jié)新陳謝，食用葵花籽油還可以很好的保護皮膚，促進身體里細胞的再生，而且葵花油里所含有的維生素E能很好的預防血管疾病以及動脈硬化的發(fā)生。

       其實我們?nèi)粘３缘氖秤糜蜖I養(yǎng)成分都是差不多的，最主要的區(qū)別在于，烹調(diào)后的食物口感不太一樣。哪種更符合自己的口味就用哪種。但是也不要長時間食用一種油，畢竟不同原料生產(chǎn)的食用油，在營養(yǎng)元素含量等方面還是有差別的，如果能夠經(jīng)常食用不同類型的食用油，對人體的營養(yǎng)平衡是非常有好處的。如果有條件還是要經(jīng)常換一換自己的食用油品牌和種類。當然主要還是選擇大品牌的有質量保證的食用油。

吃葵花籽的壞處

原來，葵花籽中含有很高的鹽分，鹽的成分主要為氯化鈉，鈉鹽進入人體后會引起水鈉潴留，而血壓升高其中的一個重要因素就是水鈉的滯留。這也是高血壓病人為什么被要求低鹽飲食的道理。

每100克花生(去皮)含589千卡熱量，每100克葵花籽(去皮)(bao括葵花子、西葵花籽)所含熱量大于570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和葵花籽會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。

多味葵花籽是葵花籽加香料、食鹽、糖精制成的。香料有tr香料和人工香料兩大類。tr香料如茴香、花椒等都含有微量樟素。人體攝入樟素多了，會引起肝臟病變。市面上售的多味葵花籽，多數(shù)用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌經(jīng)常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味葵花籽在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味葵花籽不宜過多食。

葵花子粕的營養(yǎng)成分是要看用于榨油的葵花子的脫皮程度的,如果脫皮很干凈那它的營養(yǎng)價值是比較高的,但如果是未脫皮的子粕,那營養(yǎng)就很一般了,因為瓜子皮中所含的營養(yǎng)成分極少,也很難消化的,而瓜子皮的質量在整個瓜子重量中所占的比例還是比較大的.

所以具體葵花仔粕的成分也會因為脫皮程度的不同有很大的區(qū)別,具體成分就要看你進貨的批次的分析結果了.