蔬菜在配送之前的處理辦法

伴隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)成為人們生活當(dāng)中購(gòu)買(mǎi)物品的一種常見(jiàn)的手段。目前，我國(guó)的網(wǎng)購(gòu)的業(yè)務(wù)范圍bao含有蔬菜，水果，衣物等等各種各樣的物品。今天，文博農(nóng)副產(chǎn)品主要想與廣大朋友講解當(dāng)蔬菜在配送之前，需要做哪些處理。

 在一般情況下，當(dāng)我們?cè)谶M(jìn)行bao裝蔬菜之前，我們有將蔬菜中的老黃葉子去掉，同時(shí)也需要去掉根菜類(lèi)的須根等不能食用部分。之后我們還需要進(jìn)行清洗干凈蔬菜表面的泥土，雜物等。在這里，需要特別注意的事，不是所有的蔬菜都可以進(jìn)行清洗的，比如南瓜、黃瓜。

當(dāng)我們清洗干凈蔬菜之后，要進(jìn)行晾干蔬菜表面的水分。待一切處理工作完成之后。接下來(lái)的工作是將蔬菜進(jìn)行預(yù)冷，其目的是為了以延緩蔬菜的新陳謝，保持新鮮狀態(tài)。

學(xué)校應(yīng)如何選擇食堂承bao公司

學(xué)校是一個(gè)大集體，是國(guó)家培養(yǎng)人才的地方，因此，在飲食方面必須要慮周全，杜絕飲食問(wèn)題的發(fā)生，所以學(xué)校在選擇食堂承bao商的問(wèn)題上一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在有許多的學(xué)校直接把食堂承bao給了一些個(gè)體戶(hù)，這樣就會(huì)出現(xiàn)一系列的問(wèn)題，飯菜貴而且單一，更重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生安全沒(méi)有保障。時(shí)常出現(xiàn)飯菜餿了還在賣(mài)、吃飯桌整天油光閃閃，fu務(wù)人員態(tài)度不和善、學(xué)生生活費(fèi)持續(xù)上漲等等問(wèn)題。所以說(shuō)選擇一家正規(guī)完善的食堂承bao公司尤為重要。

食堂承bao公司主食食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)

加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無(wú)結(jié)塊、無(wú)霉變、無(wú)雜物、無(wú)異味的純凈糧食。嚴(yán)禁加工色澤霉暗、潮濕結(jié)塊、摻雜摻假、霉變異味和來(lái)路不明的糧食原材料。

米、面、糧、油等主要主食原料應(yīng)使用大企業(yè)、大品牌且有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證的產(chǎn)品。使用前要先檢查是否有專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)志，不得使用無(wú)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證的米、面、糧、油。