黃燜雞是現在很多人的選擇，并且這是一種魯菜系列中常見的菜品種類。但是您知道在生活中常見的做法有哪些嗎？下面就讓中創動力帶您詳細了解一下吧！

1、將雞腿洗干凈，切成4cm左右的塊，加入姜片、料酒、五香粉、鹽(1茶匙，5g)、生抽、蠔油抓拌均勻，腌制20分鐘左右入味。

2、筍干用清水泡軟，漂洗干凈后放入鍋里煮15分鐘，煮好后撈出，擠干水分備用。木耳、干香菇用水泡發后，去蒂，然后清洗干凈，用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用。青椒擇洗干凈后切成4cm長的段。

3、加入姜片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鐘;

4、水沸了調成小火，撈出浮沫，蓋上蓋子燜二十分鐘。二十分鐘以后開蓋，轉大火收湯，湯汁別收太多，這個拌飯吃超級棒的。湯汁收好了關火，放入青椒和雞精或味精充分攪拌，蓋鍋蓋燜兩分鐘就可以吃了

成功的黃燜雞米飯店是怎么開起來的呢?在眾多特色快餐加盟品牌里，黃燜雞米飯可謂是獨占一方，你看那些開著的黃燜雞米飯加盟店熱火朝天的樣子也不難得出。今天就讓中創動力帶您規劃一下。

項目評估

如何開黃燜雞米飯加盟店?開黃燜雞米飯加盟店前一定要對黃燜雞米飯項目進行客觀，充分的論證;計算好日均成本，可能的營業收入和利潤水平;了解一下投資項黃燜雞米飯加盟的基本贏利模型，比方開店的利潤。

有利因素

無論你做什么肯定要慮有利因素，所以在進行商業談判時一定竭力爭取到無限有利于自己的條件，而所謂有利于，就是成本越低越好，現金投資越少越好，自主權越多越好，靈活性越大越好(這里面其實有很多具體的東東，如談店租的支付方式)，在商業方面的任何談判你都要強硬，因為此刻是你拿出來投資，選擇的主動權在你手中，絕不可因為急于在某個時間營業額開張，而輕率談定某些條件;造成自己后面的損失。

黃燜雞是我們都了解的一種小吃種類，屬于魯菜系列中的一種，在生活中是非常受人們歡迎的。但是您知道黃燜雞的做法有哪些講究呢？下面就讓中創動力帶我們詳細了解一下吧！

選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。

投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。

鍋體講究，必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。

烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。