哪些人群不能吃燕窩呢？

羅意兒·皇室現燉燕窩告訴我們，燕窩性平味甘，男、女、老、少都可。但有以下人群不宜吃燕窩：

1、 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，4個月以后就可以安全食用，燉的時間稍長一點，嬰幼兒剛開始可以少吃一點。

2、發燒期間。在發燒期間，我們要先將燕窩等補品暫停，以免影響外邪的疏散驅除。等身體恢復了以后，再進行燕窩等食補調理。如只有咳嗽癥狀，沒有其他癥狀可以食用燕窩。

3、如果對蛋白質食品有過敏癥狀的人不宜吃燕窩。

燕窩為什么需要隔水燉才好呢？

羅意兒·皇室現燉燕窩：燕窩含有大量的蛋白質，除此之外，燕窩還含有一種活性蛋白因子，主要是起到調理人體體質增強抵抗力，促進小孩子的腦部細胞發育的作用。如果烹調溫度過高，這種活性因子容易因為溫度過高而消失，所以燉燕窩時要隔水燉，可以有效防止溫度過高而破壞燕窩的營養，保證燕窩的原汁原味。

為什么說食用燕窩會有養顏的作用？

羅意兒·皇室現燉燕窩：因為燕窩的蛋白質含有促進細胞分裂的表皮生長因子（簡稱EGF），能夠強烈刺激肌膚細胞分裂、再生及組織重建，令肌膚光滑白皙有彈性。

燕窩含有那么多礦物質，有什么作用？

羅意兒·皇室現燉燕窩：礦物質可以構成機體組織，是細胞內外液的重要組成成分。礦物質其緩解作用可維護機體的酸堿平衡。燕窩含有豐富的鈣、鐵，可以補鈣。