廣東粽子是南方粽子的表品種，個(gè)頭較大，外形別致，狀如錐形？品種很多，有蛋黃粽子、什錦粽子、燒鴨粽等獨(dú)具南國(guó)風(fēng)味，久負(fù)盛名。潮州的雙拼粽，自成一派，一頭用咸料，一頭則用甜料，一粽兩味，故稱“雙拼粽”。

　　 海南粽子海南粽子呈方錐形，它外bao芭蕉葉，糯米中有咸蛋黃、紅燒雞翅、叉燒肉、臘肉等，頗有風(fēng)味。熱粽剝開(kāi)，先有芭蕉和糯米的清香，后有蛋、肉的濃香，色香形兼有，葷素味俱備，令人胃口大開(kāi)。

　　 汩羅粽子湖南汩羅傳說(shuō)是粽子發(fā)源地，以品種多、制作精巧、獨(dú)具南方風(fēng)味著稱。如今，這里新開(kāi)發(fā)幾十種粽子，采用精美的真空塑料bao裝和罐頭bao裝，無(wú)菌衛(wèi)生耐貯，深受人們喜愛(ài)。

肇慶皇中皇裹蒸粽連續(xù)獲多項(xiàng)殊榮、金獎(jiǎng)后，2010年年底，“皇中皇” 商標(biāo)又被廣東省工商行政管理局認(rèn)定為廣東省zm商標(biāo)，這是廣東省專業(yè)粽子行業(yè)廣東省zm商標(biāo)。“皇中皇”牌系列裹蒸粽，在國(guó)內(nèi)具有較高的知名度與美譽(yù)度，在同行業(yè)中享有較高聲譽(yù)。

      肇慶皇中皇裹蒸粽有限公司通過(guò)16年的積累，公司擁有穩(wěn)定而敬業(yè)的員工團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)而完備的生產(chǎn)設(shè)施、專業(yè)的食品科研人員，在嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系的嚴(yán)格管控保下，企業(yè)產(chǎn)銷兩旺，市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)遍布中國(guó)，尤其在珠江三角洲市場(chǎng)及港澳地區(qū)更是家喻戶曉的粽子食品龍頭品牌。

新年伊始，皇中皇客戶吸取去年因公司產(chǎn)品供不應(yīng)求而缺貨的教訓(xùn)，早作計(jì)劃，早訂合同，早下訂單，以確保今年端午節(jié)正常供貨。

制作方法；

1. 將去皮綠豆泡水5小時(shí)左右瀝干水，放入適量鹽，拌勻，備用

2. 將五花清洗干凈，1.5厘米厚的長(zhǎng)條肉，放入甜面醬，五香粉，鹽，醬油，料酒，黑胡椒，拌勻，腌制1小時(shí)以上備用。

3. 糯米用40度的溫?zé)崴韵磧扇椋瑸r水，加入鹽，拌勻，備用。

4. 粽子葉，正反面洗衣干凈，和草繩一起放入開(kāi)水鍋中燙一下，撈起，瀝干水備用。不用很干都可以。