融雪鹽食用須知

一、少買及時吃

   少量購買，吃完再買，目的是防止碘的揮發(fā)。因工業(yè)鹽,飼liao添jia劑,鹽化工原料,融雪鹽,軟水鹽碘酸鉀在熱、光、feng、濕條件下都會分解揮發(fā)。

   二、忌高溫

   在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%；出鍋時放碘鹽食用率為

90%；涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到{bfb}。

   三、忌在容器內(nèi)敞口長期存放

   碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發(fā)。工業(yè)鹽,飼liao添jia劑,鹽化工原料,融雪鹽,軟水鹽最hao是放在有色的玻璃瓶內(nèi)，用完后將蓋蓋嚴，密封保存。

   四、忌加醋

   碘跟酸性物質(zhì)結(jié)合后會被破壞。據(jù)測試，炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會下降。

1、工業(yè)鹽的檢驗規(guī)則

     由相同生產(chǎn)工藝、相同資源生產(chǎn)的一次交付的產(chǎn)品視為一批。

     檢驗結(jié)果中所有指標都應(yīng)符合本標準相應(yīng)等級的要求，否則應(yīng)降級;如有一項指標不符合本標準低一級的規(guī)定，應(yīng)取該樣品的備用樣重新測定不符合項;如檢驗結(jié)果仍不符合本標準低一級的規(guī)定，

則判定該批產(chǎn)品不合格。

     工業(yè)鹽應(yīng)由生產(chǎn)單位的質(zhì)量檢驗部門或委托有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗機構(gòu)進行檢驗，產(chǎn)品出廠(場)時應(yīng)附有合格證，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、等級及本標準編號。

GB/T 5462-2003

2.bao裝、標志、運輸、貯存

      工業(yè)鹽出廠(場)時可以帶bao裝，也可以散裝。帶bao裝的產(chǎn)品應(yīng)在bao裝上注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、商標、等級、生產(chǎn)單位以及本標準編號。

     運輸時應(yīng)有遮蓋物，不應(yīng)與能導(dǎo)致產(chǎn)品污染的貨物混裝。

     產(chǎn)品存放要防止灰塵及其他雜物的污染，防止雨淋。

工業(yè)鹽bao括哪些品種？

      答：工業(yè)鹽的大宗用途是兩堿工業(yè)用鹽，純堿工業(yè)和燒堿工業(yè)，這兩者占據(jù)絕大部分，小的方面bao括水處理、皮革、印染等，這部分工業(yè)用鹽通常在行業(yè)內(nèi)稱為小工業(yè)用鹽，小工業(yè)用鹽從它的含有的雜質(zhì)等方面有一些特殊的要求，各個地區(qū)的管理方式也有所不同。

工業(yè)廢渣鹽指什么？

      答：工業(yè)廢渣鹽是指生產(chǎn)有些工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生出的一些工業(yè)廢料，這些廢鹽用人眼不能區(qū)分，跟普通鹽是一樣的，這些副產(chǎn)品在加工中加入了工業(yè)助劑，有些安全風(fēng)險是能預(yù)料的，但有些是不可知的，很可能造成健康危害，所以嚴禁流入食品環(huán)節(jié)。