大豆的病蟲防治,關于食心蟲,危害特點:以幼蟲蛀食豆莢,幼蟲蛀入前均作一白絲網罩住幼蟲,一般從豆莢合縫處蛀入,被害豆粒咬成溝道或殘破狀。防治方法:⑴熏蒸,在成蟲盛發期每畝用80%乳油100-150毫升。⑵噴粉,用20%倍硫磷粉劑,可用2%殺螟松粉劑,或用1.5%甲基1605粉劑,或用3%混滅威粉劑。⑶噴霧,用25%快殺靈乳油或其它菊酯類藥劑。
大豆的主要分類:大豆一般都指其種子而言。根據大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類:黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。其它大豆:種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆。其它大豆-赤色大豆黃大豆是大豆中種植最廣泛品種。黃大豆最常用來做各種豆制品、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜飼料。黃大豆青大豆是種皮為青綠色的大豆。
大豆的食用建議1. 用大豆制作的食品種類繁多,可用來制作主食、糕點、小吃等。2. 生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶,所以大豆不宜生食,夾生黃豆也不宜吃,不宜干炒食用;3. 黃豆通常有一種豆腥味,很多人不喜歡。如在炒黃豆時,滴幾滴黃酒,再放入少許鹽,這樣豆腥味會少得多4. 食用時宜高溫煮爛,不宜食用過多,以礙消化而致腹脹。