木糖醇

木糖醇

CAS：          87-99-0;16277-71-7

分子式:         C5H12O5

分子量:         152.15

中文別名：      木糖醇,1,2,3,4,5-戊五醇,五羥基戊烷,戊五醇,1,2,3,4,5-五羥基戊醇,1,2,3,4,5-五羥基戊烷,低聚木糖;1,2,3,4,5-五羥基戊醇;1,2,3,4,5-五羥基戊烷;五羥基戊烷;內消旋木糖基戊醇;,Xylitol

英文名：        Xylitol

標準：         企業標準

tr/合成：    tr

級別：         通用級

含量：         99%

外觀：         白色結晶

bao裝：        25kg/牛皮袋 可拆分

成份：         庫存是29.5的

理化屬性：     26.5 要等 4-7天白色晶體或結晶性粉末分子式：C5H12O5 分子量：152.146 熔點：92-96℃ 沸點：216℃ 溶解性：極易溶于水，微溶于乙醇與jia醇

類別：         tr食品

行業：         食品

領域：         甜味劑

下延產品：     糕點、飲料、糖果

運用：

甜味劑

木糖醇做糖尿病人的、營養補充劑和輔助zl劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過，被組織吸收利用，促進肝糖元合成，供細胞以營養和能量，且不會引起值升高，xc糖尿病人服用后的三多癥狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養性的代替品。

改善肝

木糖醇能促進肝糖元合成，不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，zl乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及有明顯療效，是肝炎并發癥病人的理想輔助yw。

防齲齒

木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果{zh0}，首先是木糖醇不能被口腔中產生齲齒的發酵利用，抑制生長及酸的產生；其次在咀嚼木糖醇時，能促進唾液分泌，唾液多了既可以沖洗口腔、牙齒中的xj，也可以增大唾液和齲齒斑點處堿性及氨濃度，同時減緩口腔內PH值下降，傷害牙齒的被中和稀釋，抑制了xj在牙齒表面的吸附，從而減少了的酸蝕，防止齲齒和減少的產生，鞏固牙齒。

jf

木糖醇為人體提供，合成糖元，減少和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，減少人體內有害酮體的產生，不會因食用而為發胖憂慮。可廣泛用于、、等領域。 木糖醇與普通的相比，具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.4ka路里熱量，比其他大多數碳水化合物的熱量少40%，因而木糖醇可被應用于各種jf食品中，作為高熱量白糖的代用品。

穩定

生物在體內代謝緩慢，因此它不會使胰島素突然上升或下降，普通食糖則會，木糖醇是胰島素的tr穩定劑，食品用后不會增加血液中胰島素，木糖醇還扮演著穩定js的重要角色，高指標水平胰島素會增加雌js產生，引起乳腺癌也干擾了卵巢的健康功能，胰島素阻抗是產生js問題（多囊卵巢綜合癥）的重要原因；所以降低胰島素水平至關重要不僅對di抗多囊卵巢綜合癥而且對分解更多其他js的不平衡降低乳癌風險有重要意義。

1、 木糖醇在體內不需要參與，又不使血糖值升高，并可xc糖尿病人三多（多飲、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助zl劑。

2、 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、、硬糖等食品的甜味劑。

3、 由于其獨特的功能，與其它、醇類調和食用，可作為的甜味劑。

4、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的、、、等行業。也可使用在健康飲品、潤喉yw、等方面。

5、 為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。

6、 木糖醇是一種多元醇，可作為類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：、、等。

7、 木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且具有良好的甜味，所以可以代替作、防齲齒、漱口劑的加香、防凍等。

8、 液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

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